Heute ist der 26.06.2026 und es ist wirklich heiß! In diesen Tagen, wo die Sonne sich nicht zurückhalten kann, ist es gut zu wissen, dass in der Nähe von Pforzheim eine kleine Fabrik für große Erfrischung sorgt. Die Firma Crio Ice mit ihrer Marke Icefrocks hat sich darauf spezialisiert, Eiswürfel zu produzieren, und das in einem gewaltigen Maßstab. In Birkenfeld, nur einen Steinwurf von Pforzheim entfernt, läuft die Produktion zurzeit auf Hochtouren. Zwischen Mai und September werden hier etwa 1.000 Tonnen Eiswürfel pro Woche hergestellt. Das ist eine Menge!

Die Produktion erfolgt rund um die Uhr im Drei-Schicht-Betrieb. Das bedeutet, dass die Maschinen nie stillstehen. Und was für Maschinen das sind! Von massiven Würfeln über Hohlraumwürfel bis hin zu Crushed Ice und kleinwürfeligem Cocktail Ice wird alles produziert, was das Herz begehrt. Ein neues Highlight in ihrem Sortiment ist ein To-Go-Becher, der mit Eiswürfeln gefüllt ist – perfekt für die heißen Tage! Die Firma beliefert hauptsächlich Tankstellen und den Lebensmitteleinzelhandel. Wer hätte gedacht, dass hinter einem einfachen Eiswürfel so viel Arbeit steckt?

Der Produktionsprozess

Um die Eiswürfel herzustellen, benötigt Crio Ice Millionen Liter Wasser, die in speziellen Maschinen gefroren werden. Der Produktionsprozess ist ein wahres Kunstwerk: Zuerst wird das Wasser mit Kaltgas abgekühlt, danach wird das gefrorene Eis mit Heißgas gelöst. Anschließend wird das Eis in Würfel zerschnitten und in praktische Zwei-Kilogramm-Beutel abgepackt. Das klingt fast zu einfach, oder? Während der Fußball-WM 2006 lieferte die Firma Eiswürfel an die Nationalmannschaften – das war sicherlich ein ganz besonderer Moment für die Mitarbeiter!

In den Produktionshallen herrschen angenehme 10 Grad, was die Arbeit bei der aktuellen Hitzewelle erleichtert. Das Kühlhaus, in dem die fertigen Eiswürfel gelagert werden, hat sogar Temperaturen von mindestens minus 15 Grad. Wer sich da nicht wie ein Eisbär fühlt!

Eisproduktion im globalen Kontext

Doch die Eisproduktion beschränkt sich nicht nur auf Pforzheim. Kristallklare Eiswürfel und Crushed Ice sind weltweit gefragt, insbesondere in der Gastronomie, bei Großveranstaltungen und im Catering. WESSAMAT, ein weiterer großer Name in der Branche, bietet maßgeschneiderte Lösungen für die Eisbereitung an. Ihre Anlagen können nicht nur verschiedene Eisarten herstellen, sondern auch beeindruckende Leistungen von über 55 Tonnen in 24 Stunden erreichen. Es ist faszinierend zu sehen, wie viel Technik und Innovation in der modernen Eisproduktion steckt!

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Die Mega-Line-Systemkomponenten von WESSAMAT sind Qualitätsprodukte „made in Germany“ und bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten. Ob es um die Herstellung von Hohleiskegeln oder Cylinder-Eis geht – die Optionen sind schier endlos. Wer hätte gedacht, dass es so viele verschiedene Formen und Arten von Eis gibt?

In einer Zeit, in der die Nachfrage nach Eis stetig wächst, ist es beruhigend zu wissen, dass Unternehmen wie Crio Ice und WESSAMAT die nötige Infrastruktur bereitstellen, um uns auch in heißen Sommermonaten mit kühlen Erfrischungen zu versorgen. Und das alles direkt hier aus der Region! Für weitere Informationen kann man die Badische Zeitung besuchen.

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