Heute ist der 24.04.2026 und in der Region Ebersberg gibt es spannende Neuigkeiten aus Hohenlinden. Marion Alic und Daniela Keserovic-Lorenz, zwei erfahrene Gastronominnen aus München, stehen kurz vor der Eröffnung ihres neuen Biergartens Sauschütt. Der Startschuss für diesen beliebten Treffpunkt soll Anfang bis Mitte Mai 2026 fallen. Die Vorfreude ist groß, denn die beiden Wirtinnen haben sich schon lange den Traum von der Selbstständigkeit erfüllt.
Bei ihren ersten Besuchen in der künftigen Location waren die Eindrücke gemischt: Der erste Winterbesuch überzeugte nicht, doch der zweite Besuch im Frühling führte zur endgültigen Entscheidung. Im Biergarten wird es typische bayerische Schmankerl geben, darunter auch ein Geheimrezept für eine Currywurstsoße und Würstel vom regionalen Metzger aus Finsing. Ergänzt wird das Angebot durch Bier von Schwaiger Bräu und erfrischende Aperitifs wie Aperol und Jägermeister Spritz. Eine Kartenzahlung wird ebenfalls möglich sein, was besonders für die jüngere Klientel von Bedeutung ist.
Ein Ort für Genuss und Geselligkeit
Die Konzept-Idee der beiden Unternehmerinnen sieht darüber hinaus eine Vielzahl von Sondergerichten an den Wochenenden vor, darunter Spareribs und Steckerlfisch. Auch Live-Musik soll Teil des Programms werden, um eine gesellige Atmosphäre zu schaffen. Der Innenbereich des Biergartens, der derzeit als Lagerfläche genutzt wird, soll Platz für drei Gasträume und eine Küche bieten. Hierbei wurden Renovierungen wie die Erneuerung von Dach, Fassade und Böden sowie der Ausbau von Glasfaser und die Installation einer neuen Zapfanlage mit sechs Leitungen bereits erfolgreich durchgeführt.
Marion Alic und Daniela Keserovic-Lorenz kennen sich seit 27 Jahren aus der Berufsschule, wo sie eine Ausbildung zur medizinischen Fachangestellten absolvierten. Alic bringt zudem wertvolle Erfahrung aus der Gastronomie mit, da sie in einer Bäckerei gearbeitet hat und im Biergarten auf der Wiesn tätig war. Keserovic-Lorenz plant ebenfalls ihre Selbstständigkeit und betont die wichtige Unterstützung von Familie und Freunden. Auch die Kinder der beiden Wirtinnen haben sich bereits bereit erklärt, Nebenjobs im Biergarten zu übernehmen, was für zusätzlichen Familieneinsatz und eine herzliche Atmosphäre sorgen wird.
Vielfältige Angebote und Events
Die Planung des Biergartens sieht nicht nur kulinarische Angebote vor, sondern auch Aktivitäten für die Besucher. Geplant sind eine Fahrradwerkstatt für Radfahrer, ein isotonisches Getränk für Sportler sowie die Idee einer Almhütte. Im Winter könnten zudem ein Christkindlmarkt oder ein Flohmarkt stattfinden, um auch in der kälteren Jahreszeit für Unterhaltung zu sorgen.
Die Eröffnung des Biergartens Sauschütt steht unter einem guten Stern, auch wenn die Genehmigung der Konzession noch aussteht. Die Vorfreude auf die Eröffnung ist in der Gemeinde spürbar, und die beiden Wirtinnen freuen sich darauf, die Gäste mit bayerischen Spezialitäten und einem umfassenden Freizeitangebot zu begeistern. Für weitere Informationen zu dieser spannenden Entwicklung kann der Artikel in voller Länge auf Merkur nachgelesen werden.