Die Vorfreude auf die Spargelsaison ist in der Pfalz geradezu greifbar. Der frische Spargel prägt die Felder der Pfälzer Rheinebene und zieht viele Besucher in die Region. Besonders am kommenden Samstag, den 23. Mai, wird das auf dem Landauer Wochenmarkt deutlich spürbar sein. Dort findet eine ganz besondere Veranstaltung statt: eine Spargelschälaktion, die vom Club der Köche Südpfalz organisiert wird. Der Anlass? Das 50-jährige Bestehen des Clubs! Was könnte besser sein, als dieses Jubiläum mit einer Aktion zu feiern, die den beliebten Spargel in den Mittelpunkt rückt?
Von 8:30 bis 14 Uhr können die Besucher auf dem Landauer Rathausplatz nicht nur ihren Spargel schälen lassen, sondern auch eine köstliche Spargelcremesuppe und einen Spargelsalat genießen – natürlich solange der Vorrat reicht! Ein kostenloser Spargelschälservice ist ebenfalls im Angebot. Die gesammelten Spenden kommen dem Club zugute. In der Südpfalz beginnt die Spargelsaison im Frühjahr und dauert bis Mitte Juni. Ideal also, um kulinarische Höhepunkte zu erleben!
Ein Fest für Spargelfans
Am 13. Mai gab es bereits einen besonderen Spargelstand auf dem Landauer Rathausplatz, organisiert von Mitgliedern des Clubs der Köche Südpfalz. Der „Pfälzer Spargelstich“ wurde in diesem Jahr zum zwanzigsten Mal gefeiert – ein wahrlich festlicher Anlass. Dudenhofen und Mannheim hatten mit kurpfälzischer Note ebenfalls ihren Anteil an der Feierlichkeit. Es ist einfach faszinierend zu sehen, wie die Region um den Spargel herum ein ganzes Fest spinnt!
Die Spargelhöfe der Pfalz haben sich auf die Ernte vorbereitet. Täglich sind Erntehelferinnen und -helfer früh am Morgen aktiv, um den frischen Spargel zu ernten, der dann in Hofläden und Restaurants angeboten wird. Die Tourismusvereine der Landkreise Germersheim und Rhein-Pfalz-Kreis haben sogar einen neuen Flyer mit dem Titel „Pfälzer Spargelgenuss“ veröffentlicht, der zahlreiche Angebote rund um das grüne Gemüse präsentiert. Ein echter Leckerbissen für alle, die die Region und ihre kulinarischen Schätze entdecken wollen.
Spargel direkt vom Bauern
Wer sich für frisch geernteten Spargel interessiert, hat in der Pfalz eine Vielzahl an Möglichkeiten. Von Hofläden wie dem Elmar Meinhardt Obsthof Brennerei in Gönnheim, über Jesters Hofladen in Römerberg bis hin zum Spargel- und Obsthof Gensheimer in Steinweiler – hier findet jeder Spargelfan sein Glück. Viele dieser Höfe bieten nicht nur köstlichen Spargel, sondern auch die Gelegenheit, direkt vom Bauern zu kaufen. Das hat etwas ganz Besonderes, oder? Frischer geht’s nicht!
Die Öffnungszeiten variieren, aber viele Höfe haben von früh bis spät geöffnet. So kann man bequem nach der Arbeit oder am Wochenende vorbeischauen. Ein Besuch in einem der zahlreichen Hofläden, wie dem Spargelhof Gleich in Weingarten oder dem Spargelhof Seither in Hatzenbühl, ist immer ein Erlebnis. Der Duft von frischem Spargel, die herzliche Atmosphäre und oft auch noch andere regionale Produkte – das ist einfach ein Genuss!
Die Spargelsaison ist mehr als nur eine Erntezeit; sie ist ein Fest der Sinne, das die Menschen zusammenbringt. Und am 23. Mai auf dem Landauer Wochenmarkt wird das in geballter Form zu erleben sein. Ein Anlass, den man nicht verpassen sollte!