In Vechta steht ein spannendes Event vor der Tür: Am 11. Juni findet in der Geschwister-Scholl-Oberschule ein türkischer Kochabend unter dem Motto „Koch mit türkisch“ statt. Die Veranstaltung beginnt um 18.00 Uhr und richtet sich an Menschen unterschiedlicher Herkunft, die in Vechta leben oder neu zugezogen sind. Die Organisatoren, Yurdagül Erdogdu und Indira Ejupi, haben sich zum Ziel gesetzt, die Gemeinschaft zusammenzubringen und ein besseres Verständnis füreinander zu fördern. Die Teilnehmergebühr orientiert sich an den Lebensmittelkosten, und es werden alkoholfreie Getränke angeboten. Eine Anmeldung ist erforderlich, um an dieser kulinarischen Reise teilzunehmen.
Die Lehrküche der Geschwister-Scholl-Oberschule ist gut ausgestattet, um die verschiedenen Gerichte zuzubereiten. Der Kochabend ist Teil des Efi-Projekts, das seit 12 Jahren Migranten in Vechta unterstützt und etwa 300 Familien mit Migrationshintergrund hilft. Während des Kochens können die Teilnehmer nicht nur neue Rezepte erlernen, sondern auch die Unterschiede zwischen der deutschen und türkischen Küche kennenlernen. Yurdagül Erdogdu wird die unterschiedlichen Gewürze und Zubereitungsarten erklären und somit den interkulturellen Austausch fördern.
Gemeinsam kochen und genießen
Der Kochabend bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, in Gruppen zusammenzuarbeiten und verschiedene Gerichte unter dem Motto „Türkische Teezeit“ zuzubereiten. Dazu gehören süße und herzhafte Speisen wie Spinatkuchen, Fladenteig und Bulgur. Aissan Kader und Ana Hassani bereiten beispielsweise einen Möhrensalat vor, während Wiebke Kläne und Hülya Bozkurt Teigkugeln für „Mamas Kekse“ formen. Die gemeinsame Verkostung der zubereiteten Gerichte am Ende des Abends ist ein weiteres Highlight, das den sozialen Austausch fördert.
Bürgermeister Kristian Kater hat die Wichtigkeit solcher integrativen Projekte betont und kündigte weitere Initiativen an, die das Zusammenleben in Vechta stärken sollen. Es ist zu erwarten, dass der nächste Kochabend im Sommer stattfinden wird und sich mit persischer Küche beschäftigen wird, was die Vielfalt der kulinarischen Angebote in der Region weiter bereichern wird.
Rezepte zum Nachkochen
Für alle, die zu Hause nachkochen möchten, gibt es einige Rezepte, die während des Abends vorgestellt werden. Dazu zählen:
- Zucchini mit Joghurt: Zucchini in Scheiben schneiden, frittieren und mit Joghurt und Knoblauch servieren.
- Möhrenbällchen: Karotten reiben, mit Zucker kochen, mit Keksen und Walnüssen mischen und Kugeln formen.
- Cacık: Gurken reiben und mit Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch und Salz vermischen.
Insgesamt ist der türkische Kochabend in Vechta eine hervorragende Möglichkeit, um kulturelle Barrieren abzubauen und das Miteinander zu fördern. Es zeigt sich, dass Essen nicht nur den Körper nährt, sondern auch die Seele verbindet. Für weitere Informationen und zur Anmeldung können Interessierte Yurdagül Erdogdu unter der Telefonnummer 04441/886-5013 oder per E-Mail unter yurdaguel.erdogdu@vechta.de sowie Indira Ejupi unter der Telefonnummer 04441/886-5012 oder per E-Mail unter indira.ejupi@vechta.de kontaktieren.
Die Veranstaltung ist eine wunderbare Gelegenheit, um gemeinsam zu lernen, zu kochen und neue Freundschaften zu schließen. Die Informationen stammen aus einem Artikel von Vechta.de sowie von OM-Online.