In Kärnten tut sich was – und das nicht nur in den malerischen Bergen oder an den glitzernden Seen! Granit Osmani aus Feldkirchen und Adrian Saiti aus Klagenfurt haben sich auf eine spannende kulinarische Reise begeben. Als „Geschmacks Jäger“ testen sie seit etwa zwei Monaten Restaurants in der Region und haben es sich zur Aufgabe gemacht, die wenig bekannten, aber dennoch schmackhaften Betriebe ins Rampenlicht zu rücken. Die Idee kam auf, da die Foodblogger-Szene in Kärnten als eher schwach empfunden wurde. Lange Rede, kurzer Sinn: Diese beiden haben sich entschieden, das zu ändern und sind bislang bereits in 14 Lokalen unterwegs gewesen, wobei sie sechs Videos veröffentlicht haben, die jeden Donnerstag auf YouTube, TikTok und Instagram erscheinen.

Osmani, der stolze Betreiber des Stadtcafés in Feldkirchen, und Saiti, der seit zehn Jahren YouTube-Videos produziert, legen besonderen Wert auf Restaurants, die nicht unbedingt mit herausragenden Google-Bewertungen glänzen. So haben sie unter anderem den Landgasthof Seebacher in Gnesau, Harry‘s Farm am Faaker See, die Alte Mühle in Wolfsberg und „The 1st“ in St. Veit besucht. Die Bewertungskriterien sind klar: Ambiente, Bedienung, Geschmack, Optik und Preis-Leistungs-Verhältnis – maximal 20 Punkte sind erreichbar. Und ganz wichtig, sollten die Bewertungen mal nicht so gut ausfallen, bleibt das Video online. Ein Rückzieher ist nicht drin, was für manche Betriebe eine Herausforderung sein kann.

Die kulinarischen Schätze Kärntens

Kärnten ist wirklich ein kulinarisches Paradies. Neben den „Geschmacks Jägern“ gibt es zahlreiche Gasthäuser, die mit traditionellen und kreativen Gerichten aufwarten. Zum Beispiel der Bärenwirt in Hermagor, wo Gailtaler Produkte präsentiert werden, oder das Gasthaus Trippolt Zum Bären in Bad St. Leonhard, das die Alpen-Adria-Naturküche auf die Teller bringt. Und dann ist da noch die Gourmetstube im Landhotel Lindenhof in Feld am See, die mit ihren fünf Tischen und modernen Interpretationen klassischer Gerichte aufwartet. Man könnte sich glatt in die vielen Köstlichkeiten verlieren!

Ein echter Geheimtipp ist die Bär & Schaf Wirtschaft in Völkermarkt, die alte Traditionen mit einer modernen Küche kombiniert. Frierss Feines Haus in Villach bietet ebenfalls einen besonderen Mix: Kärntner Spezialitäten und eine Alpen-Asia-Fusionsküche in einem lässigen Ambiente. Wer gutbürgerliche Klassiker mit einem modernen Touch mag, sollte dem Gasthof Kropf in Griffen einen Besuch abstatten. Und für alle, die regionale Produkte lieben, ist der Gasthof Sandwirt in Maria Saal bei Klagenfurt genau richtig. Einladende Gastgärten und mediterrane Einflüsse sorgen für ein rundum gelungenes Essenserlebnis!

Kärntner Spezialitäten entdecken

Jetzt wird’s richtig spannend! Kärnten ist nicht nur für seine Landschaft bekannt, sondern auch für seine köstlichen traditionellen Gerichte. Die Kärntner Käsnudeln, gefüllt mit Topfen, sind ein Muss. Die Zubereitung mit der Technik „Krendln“ ist ein kleines Kunstwerk für sich. Aber das ist noch lange nicht alles: Es gibt auch Variationen mit Erdäpfeln, Gemüse oder Fleisch. Die süße Variante, die Kletzennudeln, sollte ebenfalls nicht unerwähnt bleiben. Ein weiteres Highlight ist die Kärntner Brettljause – serviert auf einem Holzbrett, mit Speck, Würsteln, Käse und selbstgebackenem Schwarzbrot. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!

Werbung
Hier könnte Ihr Advertorial stehen
Ein Advertorial bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Botschaft direkt im redaktionellen Umfeld zu platzieren

Und für die Naschkatzen unter uns gibt es den Kärntner Reindling, ein süßer Germteig mit Butter, Rosinen und Zimt. In vielen Regionen wird er auch als Pohača bezeichnet. Ehrlich gesagt, das klingt einfach zum Reinlegen! Kärnten, mit seinen kulinarischen Schätzen, hat wirklich viel zu bieten – und die „Geschmacks Jäger“ helfen uns, diese Vielfalt zu entdecken. Wer weiß, vielleicht findet man beim nächsten Restaurantbesuch das eigene neue Lieblingsgericht.

Für alle, die in der Region unterwegs sind oder einfach nur neugierig auf die kulinarische Landschaft Kärntens – schaut mal bei den „Geschmacks Jägern“ vorbei. Hier findet ihr mehr über ihre Entdeckungen und die Restaurants, die sie besucht haben. Es lohnt sich, die kulinarische Reise durch Kärnten zu starten!

Neues Design, maximale Performance: Wie gefällt Ihnen unsere neue Website?

Für regionale Websites ist die lokale Relevanz entscheidend. Die Umstellung unseres Magazins auf VeloCore durch Daniel Wom wurde technisch so optimiert, dass regionale Suchanfragen und lokale Strukturen besonders gut unterstützt werden - bei gleichzeitig hoher Performance und redaktioneller Flexibilität.