Heute ist der 19.06.2026 und in Urfahr gibt es Neuigkeiten, die vor allem die Herzen der Genussliebhaber höher schlagen lassen. Die Oberösterreichischen Bäuerinnen haben eine neue Broschüre veröffentlicht, die sich dem Thema „Sirup, Saft & Oxymel – Am besten selbstgemacht“ widmet. Diese Publikation ist nicht nur ein praktisches Nachschlagewerk, sondern eine Einladung, die Fülle an Kräutern, Blüten und Früchten aus der Region zu entdecken und selbst kreativ zu werden.

Die Broschüre enthält eine Vielzahl an Rezepten zur Herstellung von köstlichen Blüten- und Kräutersirupen, fruchtigen Direktsäften und traditionellen Oxymel-Variationen. Sie vermittelt wichtige Informationen zur Verarbeitung, Haltbarmachung und nachhaltigen Nutzung regionaler Rohstoffe. Besonders Landesbäuerin Johanna Haider aus Engerwitzdorf hebt die Vielfalt hervor, die die Natur im Sommer bietet. „Wir wollen die Wertschätzung für regionale Lebensmittel fördern“, sagt sie und verfolgt damit ein Ziel, das weit über die Rezepte hinausgeht.

Ein Stück Heimat für die Sinne

Die Broschüre ist ein wichtiges Werkzeug, um die heimische Lebensmittelvielfalt ins Bewusstsein zu rücken. Sie kombiniert traditionelles bäuerliches Wissen mit modernen Rezeptideen und thematisiert einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Hier wird nicht nur gekocht, hier wird auch nachhaltig gedacht. Die OÖ Bäuerinnen legen Wert auf die sinnvolle Verwertung saisonaler Überschüsse und die Herstellung von Produkten ohne künstliche Zusätze. Es ist ein Schritt hin zu mehr Nachhaltigkeit in der Küche – und darüber hinaus.

Ein klarer Schwerpunkt liegt auf der Verwertung saisonaler Kräuter-, Blüten- und Obsternten. Schließlich sind diese Schätze nur in bestimmten Monaten erhältlich, und die Broschüre zeigt, wie man sie für die ganzjährige Nutzung haltbar machen kann. „Jeder kann mitmachen“, betont Haider. Die Publikation ist nicht nur in gedruckter Form bei Veranstaltungen der OÖ Bäuerinnen erhältlich, sondern auch kostenlos auf der Website des OÖ Bauernbundes zum Download verfügbar. Ein echter Gewinn für alle, die gerne selbst Hand anlegen.

Ein Blick hinter die Kulissen

Die Broschüre wird übrigens auch in der Radiosendung „Arcimboldo“ vorgestellt, wo Johanna Haider, Michaela Märzinger und Margit Ziegelbäck die verschiedenen Rezepte und deren Zubereitung näherbringen. Am Linzer Südbahnhofmarkt wird die Broschüre ebenfalls präsentiert – hier können Interessierte direkt in die Welt der selbstgemachten Köstlichkeiten eintauchen und vielleicht das ein oder andere Rezept gleich ausprobieren.

Werbung
Hier könnte Ihr Advertorial stehen
Ein Advertorial bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Botschaft direkt im redaktionellen Umfeld zu platzieren

Insgesamt ist das Projekt ein wunderbares Beispiel dafür, wie Tradition und Moderne miteinander verwoben werden können. Es geht nicht nur darum, Sirup und Säfte herzustellen; es geht um das Gefühl, etwas Eigenes zu kreieren, die Sinne zu schärfen und die Verbindung zur Natur wieder zu spüren. Also, ran an die Kräuter und Blüten – der Sommer wartet auf euch!

Neues Design, maximale Performance: Wie gefällt Ihnen unsere neue Website?

Für regionale Websites ist die lokale Relevanz entscheidend. Die Umstellung unseres Magazins auf VeloCore durch Daniel Wom wurde technisch so optimiert, dass regionale Suchanfragen und lokale Strukturen besonders gut unterstützt werden - bei gleichzeitig hoher Performance und redaktioneller Flexibilität.