Heute ist der 4.07.2026 und in Scheibbs hat sich etwas ganz Besonderes abgespielt. Die Mittelschule Gresten hat einen Schulaktionstag veranstaltet, der nicht nur lehrreich, sondern auch unglaublich spannend war. Die Schülerinnen und Schüler hatten die Möglichkeit, aus einer Vielzahl von Angeboten zu wählen, die sich allesamt um regionale Lebensmittel, Tierhaltung und gesunde Ernährung drehten. Ein echtes Highlight war der Besuch auf dem Bauernhof der Familie Görlitzer. Hier konnten die Kinder hautnah erleben, wie moderne Landwirtschaft funktioniert und welche Arbeit täglich auf einem Milchviehbetrieb anfällt.

Die Schüler hatten die Gelegenheit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und mehr über die rund 130 weiblichen Rinder zu erfahren, die dort leben. Darunter sind auch etwa 50 Milchkühe im Laufstall, die für frische Milch sorgen. Doch das war noch lange nicht alles! Zusätzlich gab es Legehühner, Ziegen, Hasen und den Hofhund Aaron, die alle neugierigen Einblick in das Leben auf dem Bauernhof gaben. Nach einer informativen Hofführung stärkten sich die Kinder mit hofeigenen Produkten und einer Jause, die tatkräftig von Schärdinger unterstützt wurde.

Bewusster Einkauf und regionale Lebensmittel

Ein zentrales Thema des Aktionstags war der bewusste Einkauf. Die Bäuerinnen erklärten den Kindern die Ernährungspyramide und die Bedeutung von bekannten Gütesiegeln wie dem AMA-Gütesiegel, Bio-Logos und „Gutes vom Bauernhof“. Diese Informationen sind besonders wichtig – denn in Zeiten, in denen wir in einer globalisierten Welt leben, ist es oft nicht so einfach, regionale Produkte zu erkennen und zu schätzen. Ein Blick nach Deutschland zeigt, dass der Selbstversorgungsgrad mit Lebensmitteln dort bei etwa 84% liegt. Das bedeutet, dass ein gewisser Teil der Produkte importiert werden muss. In Scheibbs hingegen wird Wert auf Regionalität gelegt, und die Kinder lernen, warum es wichtig ist, die Herkunft ihrer Lebensmittel zu kennen.

In der Volksschule Gresten wurde den Jüngeren erklärt, wie die Milch vom Bauernhof ins Glas gelangt. An einer Mitmachstation durften die Kinder selbst Butter herstellen! Das Schlagobers wurde durch Schütteln in frische Butter verwandelt. Diese Butter wurde dann mit Schnittlauch oder selbstgemachter Erdbeermarmelade auf frischem Brot serviert. Ein Erlebnis, das nicht nur lecker war, sondern auch das Verständnis für die Herstellung von Lebensmitteln vertiefte.

Die Rolle der Landwirtschaft

Die Veranstaltung hat die Schüler nicht nur für die Herkunft ihrer Lebensmittel sensibilisiert, sondern auch die Bedeutung der regionalen Landwirtschaft für die Lebensmittelversorgung thematisiert. In Deutschland gibt es zwar Initiativen, die sich für regionale Produkte einsetzen, doch es mangelt oft an geeigneten Verarbeitungs- und Vermarktungsstrukturen. Viele Betriebe vermarkten ihre Produkte selbst über Hofläden oder Wochenmärkte. Das bedeutet, dass regionale Erzeuger oft selbst in der Verantwortung stehen, ihre Produkte an den Mann oder die Frau zu bringen – ein Punkt, den die Kinder beim Besuch des Bauernhofs gut nachvollziehen konnten.

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Für die Schülerinnen und Schüler war dieser Tag eine super Gelegenheit, sich mit der Landwirtschaft auseinanderzusetzen und zu verstehen, wie viel Arbeit hinter unseren Lebensmitteln steckt. Die Unterstützung von Gmundner Milch und Schärdinger sowie die kleinen Erinnerungen, die jedes Kind nach Hause bekam, rundeten das Erlebnis ab. Es war ein Tag voller Lernen, Staunen und vor allem Spaß, der sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben wird.

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