In Wiener Neustadt gibt es aufregende Neuigkeiten! Das beliebte Lokal „Siegl’s am Markt“ am Marienmarkt hat ab dem 1. September 2026 einen neuen Betreiber. Paul Schörner und Barbara, die beide viel Erfahrung in der Gastronomie mitbringen, übernehmen das Zepter von Simone Pichler, die das Lokal im Frühjahr 2024 eröffnet hat. Simone zieht sich zurück, nachdem sie zuvor das „Siegl’s Pub“ am Hauptplatz geführt hat. Ein großes Dankeschön geht an sie für ihren Einsatz und das Vertrauen, das sie in das neue Paar setzt.

Paul, ein echter Wiener Neustädter, hat die HLW in seiner Heimatstadt absolviert und bringt Erfahrungen aus städtischen Lokalen sowie von Wintersaisonen in Kitzbühel und Sommersaisonen am Attersee mit. Seit gut einem Jahr arbeitet er im „Siegl’s“, während Barbara, die fünf Semester Jus in Budapest studiert hat, seit 1 ½ Jahren Teil des Teams ist. Ihre Zeit als Kellnerin am Plattensee und in Filzmoos, wo sie Paul traf, haben sie perfekt auf diese neue Herausforderung vorbereitet.

Ein neues Kapitel

Das Paar sieht den Marienmarkt als kulinarisch-gastronomische Drehscheibe. Sie betrachten andere Gastrobetriebe nicht als Konkurrenz, sondern als Ergänzung. „Wir planen, das Lokal wie bisher weiterzuführen, möchten jedoch mit der Zeit unseren eigenen Stempel aufdrücken“, so Paul und Barbara. Ihre Vision klingt vielversprechend, und viele Gäste sind gespannt, was sie mit ihrer kreativen Energie anstellen werden.

Sowohl Paul als auch Barbara schätzen die Unterstützung der Stadt und die Möglichkeit, in einem so lebendigen Umfeld zu arbeiten. „Die Stadt hat sich zu einem Geheimtipp für Feinschmecker entwickelt“, merkt Barbara an. Tatsächlich bietet Wiener Neustadt eine breite Palette an gastronomischen Erlebnissen, die von traditionellen Gasthäusern bis hin zu modernen Restaurants reichen. Von herzhaften Wiener Schnitzeln bis hin zu innovativen internationalen Gerichten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Ein kulinarisches Erlebnis

In Wiener Neustadt gibt es gastronomische Highlights wie den Gasthof zur Post, der seit 1650 bekannt ist für seine deftigen Hausmannskost. Auch die Alte Münze bietet leckere österreichische Weine und traditionelle Gerichte. Für die Liebhaber von italienischer Küche gibt es das Ristorante Da Vinci mit hausgemachter Pasta, während Sushi und thailändische Speisen in den asiatischen Restaurants auf der Speisekarte stehen. Das Angebot ist vielfältig, und viele Restaurants haben auch spezielle Menüs für Kinder, was sie besonders familienfreundlich macht.

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Die Vorfreude auf die neue Ära im „Siegl’s am Markt“ ist spürbar. Die Kombination aus Pauls und Barbaras Erfahrung und der Unterstützung der Stadt könnte das Lokal zu einem weiteren kulinarischen Hotspot in Wiener Neustadt machen. Und während die beiden ihren eigenen Stempel aufdrücken, bleibt die Frage, welche neuen Gerichte oder Konzepte sie im Gepäck haben. Wir können nur gespannt sein! Besuchen Sie das Lokal und lassen Sie sich überraschen – vielleicht wird „Siegl’s am Markt“ schon bald zu Ihrem neuen Lieblingsort.

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