In Grieskirchen tut sich was! Der Lebensmittel-Lieferant Kröswang hat einen neuen Geschäftsführer: Michael Kowatsch. Sagenhafte 17 Jahre ist er bereits im Unternehmen tätig und hat sich über die Jahre eine beeindruckende Karriere aufgebaut. Die Verantwortung für den gesamten Logistikbereich liegt nun auf seinen Schultern – und das ist keine kleine Aufgabe! Kowatsch führt mehr als die Hälfte der Mitarbeiter und steuert eine Flotte von 200 Lkw, die Tag für Tag für frische Lebensmittel sorgt. Zudem koordiniert er 250 Frischelieferanten und leitet 150 Lagermitarbeiter. Die Logistikzentren in Grieskirchen, Böheimkirchen und Pfaffenhofen sind somit bestens organisiert und laufen wie geschmiert.
Manfred Kröswang, der Eigentümer des Unternehmens, sieht in der Ernennung Kowatschs ein wichtiges Signal für die zukünftige Lieferzuverlässigkeit. Ein Blick auf Kowatschs Werdegang zeigt, dass er genau der Richtige für diese Position ist. Seine Karriere begann auf Kreuzfahrtschiffen, wo er bis zum „Provision Master“ aufstieg und die Versorgung von bis zu drei Schiffen mit tausenden Gästen und mehreren hundert Crewmitgliedern organisierte. Ein echter Logistik-Profi also! Im Jahr 2008 startete er als Lagerleiter in Grieskirchen und wurde 2011 schließlich zum ersten Gesamt-Logistikleiter des Unternehmens ernannt. Unter seiner Ägide wuchs das Logistiknetzwerk von Kröswang und entwickelte sich zu einem der modernsten der Branche.
Einblicke in das Lebensmittelmanagement
Wenn wir über Lebensmittel sprechen, ist es wichtig, auch die Hintergründe und die Ausbildung in diesem Bereich zu beleuchten. Das Studium im Lebensmittelmanagement verbindet betriebswirtschaftliche und ingenieurwissenschaftliche Aspekte. Hier können junge Menschen Abschlüsse wie Bachelor of Science, Bachelor of Arts, und sogar Master-Grad erlangen. Die Zugangsvoraussetzungen sind dabei nicht zu vernachlässigen: Eine allgemeine oder fachgebundene Hochschulreife ist erforderlich, aber auch Meister- oder qualifizierte Berufsbildungsabschlüsse können den Weg ebnen. Es ist also ein spannendes Feld, das viele Möglichkeiten bietet.
Studieninhalte wie Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement, Lebensmitteltechnologie und Marketing sind nur einige der Themen, die angehende Fachkräfte erwarten. Die Studiengebühren variieren je nach Hochschule und Bundesland, aber viele Programme haben mittlerweile keine allgemeinen Studiengebühren mehr, was den Zugang erleichtert. Das ist doch eine gute Nachricht für alle, die eine Karriere in der Lebensmittelwirtschaft anstreben! Wer weiß, vielleicht sieht man in Zukunft den nächsten Michael Kowatsch, der seine Ausbildung in einem dieser Programme abgeschlossen hat.