Heute ist der 2.10.2026 und in Scheibbs gibt es einen ganz besonderen Grund zum Feiern! Margit Czihak, die über fast 40 Jahre im Familienbetrieb tätig war, tritt nach einer langen und bewegten Zeit in den wohlverdienten Ruhestand. Ihre Backkünste haben viele Haushalte in der Region erfreut und die Menschen mit frischem Brot und feinem Gebäck verwöhnt. Die Verabschiedung von Margit ist nicht nur ein Abschied von einer geschätzten Bäckerin, sondern auch von einer Institution, die sich in die Herzen der Leute gebacken hat.

Um diesen besonderen Moment gebührend zu feiern, haben ihr Sohn Thomas Czihak, Schwiegertochter Angela Czihak und ihr Ehemann Thomas eine Überraschungsfeier organisiert. Man kann sich vorstellen, wie emotional es für Margit gewesen sein muss, all die lieben Menschen um sich zu haben, die sie über die Jahre mit ihren Backwaren versorgt hat. Die Feier war eine tolle Gelegenheit, um Erinnerungen auszutauschen und die vielen Geschichten zu teilen, die sich über die Jahre angesammelt haben.

Ein Blick hinter die Kulissen der Backkunst

Margit Czihak hat nicht nur gebacken, sie hat eine ganze Generation geprägt. Ihre Arbeit war mehr als nur ein Job; es war eine Leidenschaft, die sie mit Liebe und Hingabe verfolgt hat. In einer Zeit, in der die Menschen oft nach schnellen Lösungen suchen, hat sie uns mit ihrer Handwerkskunst daran erinnert, wie wichtig Qualität und Tradition sind. Ihr Brot und Gebäck waren stets frisch und von bester Qualität. Das hat sie nie aus den Augen verloren, und dafür wird sie in der Region geschätzt.

Für alle, die ebenfalls eine Feier planen, sei gesagt: Die Bäckerei ist der perfekte Ort für verschiedene Anlässe! Ob Geburtstagsfeiern, Firmenfeiern oder Familienfeste – hier gibt es alles, was das Herz begehrt. Von herzhaftem Partygebäck über belegte Brötchen bis hin zu süßen Blechkuchen, die Auswahl ist riesig! Wer sich für eine Feier interessiert, sollte einige Tage im Voraus in der Filiale oder direkt in der Konditorei vorbestellen. So kann man sicherstellen, dass alles frisch und nach individuellem Wunsch zubereitet wird.

Eine Branche im Wandel

Die Bäckerbranche hat sich im Laufe der Jahre verändert, und die Herausforderungen sind nicht kleiner geworden. Der Zusammenhalt innerhalb der Bäckerfamilie und der starken Verbände ist wichtiger denn je. Der Zentralverband Deutscher Bäckerinnungen Germania, gegründet am 12. Oktober 1874, hat sich zum Ziel gesetzt, die Rahmenbedingungen für den Berufsstand zu verbessern. Die Geschichte des Bäckerhandwerks ist reich an Herausforderungen, aber auch an Erfolgen, die es wert sind, festgehalten zu werden.

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Während Margit Czihak in den Ruhestand geht, bleibt ihr Erbe lebendig. Ihre Leidenschaft für das Bäckerhandwerk wird auch in Zukunft viele Menschen inspirieren. Schließlich ist es nicht nur der Duft von frischem Brot, der uns zusammenbringt, sondern auch die Geschichten, die damit verbunden sind. Und genau diese Geschichten werden auch in Zukunft in Scheibbs erzählt werden – egal, ob bei einer Tasse Kaffee oder beim Genuss eines Stücks köstlichen Kuchens.