Am Montag, dem 13. Juli, wird Graz um eine kulinarische Attraktion reicher: Das neue Lokal LONGMIAN Hand-Pulled Noodles öffnet seine Türen beim Kaiser Franz Josef Kai 24. Hier wird nicht nur gegessen, sondern auch live zugesehen, wie die berühmten Lanzhou Hand-Pulled Noodles direkt vor den Augen der Gäste gezogen werden. Das klingt schon mal nach einem spannenden Erlebnis!

Die Öffnungszeiten sind großzügig gewählt: täglich von 11.30 bis 21.30 Uhr. Also genügend Zeit, um sich durch die köstliche Speisekarte zu probieren. Die Spezialität des Lokals sind, wie der Name schon verrät, die Lanzhou-Nudeln. Diese werden durch Handziehen im Restaurant zubereitet, was nicht nur für frische und Geschmack sorgt, sondern auch für eine beeindruckende Vorführung.

Ein Blick auf die Speisekarte

Was erwartet die Gäste außer den frisch gezogenen Nudeln? Eine ganze Menge! Auf der Speisekarte stehen verschiedene Varianten der Lanzhou-Nudeln, darunter mit Rindfleisch, geschmortem Rindfleisch, Rinderrippen und sogar eine vegane Alternative. Für die, die es etwas anders mögen, gibt es auch Biang-Biang-Nudeln. Eine schmackhafte Auswahl an kalten Vorspeisen wie Gurken-, Sprossen- und Seetangsalat rundet das Angebot ab.

Für den großen Hunger sind die hausgemachten Bao, die knusprigen Frühlingsrollen und verschiedene Spieße ein Muss. Und für die Naschkatzen unter uns gibt es nicht nur ein klassisches hausgemachtes Tiramisu, sondern auch eine spannende Matcha-Variante. Getränke werden ebenfalls nicht vernachlässigt: hausgemachte Eistees und Limonaden stehen neben einer Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken bereit.

Eine Leidenschaft für die chinesische Esskultur

Die Idee für LONGMIAN entstand aus einer tiefen Begeisterung für die chinesische Esskultur und dem Wunsch, die traditionellen Lanzhou-Nudeln nach Graz zu bringen. Das ist nicht einfach nur ein Restaurant, sondern ein Ort, an dem kulturelle Einflüsse zusammenkommen und man die faszinierende Vielfalt der chinesischen Küche erleben kann. Man könnte fast sagen, dass es eine kleine Reise nach China ist – zumindest kulinarisch.

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In einer Zeit, in der die Gastronomie oft mit Schnelllebigkeit und Massenproduktion assoziiert wird, bietet LONGMIAN eine willkommene Abwechslung. Der Herstellungsprozess der Nudeln wird zum Erlebnis, das die Gäste direkt in die Küche führt und ein Gefühl von Authentizität vermittelt. Das ist nicht nur Essen, das ist ein Stück Kultur, das auf den Tisch kommt!

Wenn Sie also am 13. Juli in Graz sind, sollten Sie unbedingt vorbeischauen. Hier wird nicht nur der Gaumen verwöhnt, sondern auch das Auge – und damit wird das neue Lokal ganz sicher zur Bereicherung der Grazer Gastronomieszene. Lassen Sie sich überraschen! Mehr Informationen finden Sie in der vollständigen Quelle hier.

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