Heidelbeeren – diese kleinen blauen Wunderfrüchte sind nicht nur ein Genuss, sondern stecken auch voller Gesundheitsvorteile! In der Region Murau-Murtal, die für Viehwirtschaft, Ackerbau und Kartoffelproduktion bekannt ist, reifen am Hof der Familie Draxl in Möbersdorf jährlich tausende Heidelbeeren. Die Erntezeit beginnt Anfang Juli, und täglich werden die Beeren von Hand gepflückt und in der Region vermarktet. Mario Draxl freut sich besonders über eine Ernte von bis zu 2.000 Kilogramm in diesem Jahr. Das ist eine Menge, die sich sehen lassen kann!

Der Familienbetrieb bewirtschaftet insgesamt 30 Hektar Ackerfläche und seit fünf Jahren einen 50 Hektar großen Almbetrieb in Kleinlobming. Das Hauptstandbein des Betriebs ist die Saatkartoffelproduktion, aber auch Kürbisse, Käferbohnen und Braugerste finden hier ihren Platz. Die Idee für den Heidelbeeranbau kam Mario Draxl durch persönliche Erfahrungen, und die ersten Sträucher wurden ihm von seiner Mutter mitgegeben. Heute umfasst die Heidelbeerfläche rund einen halben Hektar. Der Fokus liegt auf Frische und Qualität, was bedeutet, dass die Beeren vollständig am Strauch ausreifen und bis zu fünf Mal pro Strauch während der Saison geerntet werden.

Qualität vor Quantität

Die Erntezeit erstreckt sich von Anfang Juli bis Mitte August, und die tägliche Arbeit beginnt oft in den frühen Morgenstunden. Unterstützung erhält die Familie Draxl durch Freunde und Verwandte, die beim Ernten und Abpacken helfen. Für den Anbau der Heidelbeeren ist saurer Boden, ausreichend Wasser und viel Sonne erforderlich. Der Hof verfügt über einen Regenwasserspeicher mit einem Volumen von 80.000 Litern, der für die Bewässerung genutzt wird. Interessanterweise wird auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet, was bedeutet, dass die Heidelbeeren vor dem Essen nicht gewaschen werden müssen. Das ist doch mal eine feine Sache!

Die Vermarktung erfolgt über regionale Nahversorger, Dorfläden, Gastronomiebetriebe und direkt ab Hof. Ein Selbstbedienungskühlschrank ermöglicht es den Kunden, rund um die Uhr einzukaufen. Der Kilopreis für die Heidelbeeren liegt seit fünf Jahren konstant bei etwa 16 Euro. Die bewusste Entscheidung, die Heidelbeerfläche kleiner zu dimensionieren, wurde getroffen, um die Qualität über die Masse zu stellen. Und das scheint zu funktionieren, denn die Heidelbeeren bleiben bei Lagerung zwischen 0 und 4 Grad Celsius eine Woche oder sogar länger frisch.

Gesundheitliche Vorteile der Heidelbeeren

Heidelbeeren gehören zur Gattung „Vaccinium“ und sind mehrjährige Blütenpflanzen, die ursprünglich in Nordamerika beheimatet sind. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien. Diese kleinen Kraftpakete sind kalorienarm und nährstoffreich. Sie können das Risiko für Alterung und Krebs verringern, die Gehirnfunktion unterstützen und sogar das Cholesterin im Blut schützen. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass Heidelbeeren den Blutdruck senken und Muskelschäden nach dem Training reduzieren können. Es ist mittlerweile gut bekannt, dass sie auch antidiabetische Wirkungen haben und bei Harnwegsinfektionen helfen können.

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Zusätzlich fördern sie die Gesundheit des Herzens und senken das Risiko für Herzerkrankungen. Dabei sind die gesundheitlichen Vorteile nicht nur theoretischer Natur: Studien zeigen, dass eine hohe Aufnahme von Anthocyanen, die in Blaubeeren enthalten sind, das Risiko für akute Herzinfarkte verringern kann. Besonders für Menschen unter 60 Jahren kann der regelmäßige Verzehr von Heidelbeeren das Risiko für Bluthochdruck um bis zu 12 % reduzieren. Was für eine einfache Möglichkeit, die Gesundheit auf köstliche Weise zu fördern!

In der Region Murtal können die Heidelbeeren der Familie Draxl also nicht nur als geschmackliches Highlight in der Küche glänzen, sondern sie tragen auch zur Gesundheit bei. Von der Ernte bis zum Verkauf wird hier Wert auf höchste Qualität gelegt. Die frischen Heidelbeeren, die in der Region so geschätzt werden, sind ein echter Genuss – und das ganz ohne chemische Zusätze. Wer einmal in den Genuss dieser Beeren gekommen ist, wird sie so schnell nicht vergessen!

Für mehr Informationen über die besonderen Heidelbeeren der Familie Draxl, schauen Sie doch mal hier vorbei.

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