In Kitzbühel gibt es Neuigkeiten aus der Welt der Kulinarik. Die beiden talentierten Köchinnen Anni Oberlechner und Anita Brunner haben ihr neues Kochbuch mit dem Titel „Kochts wieder mit uns“ veröffentlicht. Das Buch vereint eine moderne Küche mit traditionellen und internationalen Elementen und ist ein absolutes Muss für alle Kochbegeisterten. Auf 184 Seiten finden sich zahlreiche neue Rezepte, die durch ihre Vielfalt bestechen. Von Vorspeisen über Suppen bis hin zu Desserts und Kuchen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Besonders praktisch: Zu jedem Gericht gibt es YouTube-Anleitungsvideos, die einfach per QR-Code aufgerufen werden können. So wird das Nachkochen zum Kinderspiel! Unter den Rezepten finden sich Highlights wie Bärlauchsuppe, Paprikahendl, Kärntner Reindling, arabische Honigtorte, Kartoffelnidei und Schlemmerfisch à la Bordelaise. Das Buch ist gebunden, hat 84 farbige Abbildungen und misst 21 x 26 cm. Es wird vom Tyrolia-Verlag in Innsbruck und Wien veröffentlicht und kostet 29 Euro. Die ISBN lautet 978-3-7022-4337-1.
Die Köchinnen hinter dem Buch
Die beiden Autorinnen bringen eine Fülle an Erfahrung mit. Anita Brunner, geboren 1956 in Innsbruck und wohnhaft in Kitzbühel, hat mit ihrem YouTube-Kanal „Küchenschelle“ bereits 13,4 Millionen Aufrufe erzielt. Anni Oberlechner, die 1967 in Söll zur Welt kam und nun in St. Johann lebt, hat mit ihrem Kanal „Küchenhexe“ ebenfalls beachtliche 10,3 Millionen Aufrufe. Beide haben eine umfangreiche gastronomische Ausbildung genossen und wissen, wie man die Geschmacksknospen der Menschen verzaubert.
Die Veröffentlichung von „Kochts wieder mit uns“ reiht sich in die Vielzahl an neuen Kochbucherscheinungen ein, die jährlich auf den Markt kommen. Viele dieser Werke bieten nicht nur Rezepte, sondern auch kulturelle Einblicke in die verschiedenen Küchen der Welt. Die Auswahl der Kochbücher hängt dabei stark von persönlichem Geschmack und kulinarischer Biografie ab. Ein Blick auf die Neuerscheinungen zeigt, dass die moderne Küche und innovative Ansätze sehr gefragt sind. So werden in der Gastronomie nicht nur traditionelle Rezepte, sondern auch kreative Interpretationen und zeitgemäße Zubereitungsmethoden geschätzt.
Kochbuchtrends und Inspiration
Das Interesse an Kochbüchern ist ungebrochen. Jährlich erscheinen zahlreiche Titel, die sich durch die Vielfalt ihrer Inhalte auszeichnen. Von wissenschaftlichen Ansätzen in der Küche bis hin zu modernen Kochschulen – die Palette ist breit gefächert. Ein Beispiel ist das Buch „Die Anatomie des guten Kochens“ von Nik Sharma, das die Wissenschaft des Geschmacks erkundet. Auch die kulinarischen Geschichten und Rezepte in „Dinner auf Französisch“ von Melissa Clark oder die praktischen Anleitungen in „Just cook it!“ von Molly Baz zeigen, wie kreativ und inspirierend Kochbücher sein können.
In dieser inspirierenden und vielfältigen Landschaft ist das neue Werk von Oberlechner und Brunner ein weiterer wertvoller Beitrag, der nicht nur Rezepte bietet, sondern auch die Freude am Kochen fördert. Wer also auf der Suche nach neuen Ideen für die heimische Küche ist, sollte einen Blick in „Kochts wieder mit uns“ werfen. Für weitere Informationen zu diesem und anderen Kochbüchern lohnt sich ein Besuch von Valentinas Kochbuch.
Mehr Details zu diesem spannenden Kochbuch können in dem Artikel auf MeinBezirk nachgelesen werden.