In Landeck ist gerade die Hölle los – zumindest in der Küche der HLW. Hier finden drei Wochen lang praktische Abschlussprüfungen in Kochen und Service statt. Die Schülerinnen und Schüler der 4. Klassen haben ihr Bestes gegeben, um den Praxisteil ihrer Ausbildung abzuschließen. Direktor Reinhold Greuter ist begeistert von der Vielfalt der Ausbildung, die nicht nur wirtschaftliche und sprachliche Aspekte umfasst, sondern auch den touristischen Sektor nicht vernachlässigt.
Ein ganz besonderer Moment war sicherlich, als 38 Schülerinnen und Schüler, überwiegend aus den Bezirken Landeck und Imst, viergängige Menüs zubereiteten. Die Menüs wurden per Los aus mehr als 30 verschiedenen Vorschlägen ausgewählt, die sowohl vegetarische als auch fleischliche Gerichte beinhalteten. Die Schüler waren sichtlich erleichtert, als sie nach den Prüfungen ihre Ergebnisse erfuhren – und die Gäste konnten sich währen dieser Zeit vom hohen Niveau in Küche und Service überzeugen. Ein großes Lob gebührt den Fachlehrerinnen Bianca Espa, Katharina Thaler, Birgit Haid und Lisa Huter, die die Schüler exzellent vorbereitet haben.
Ein kreatives Flair in der HLW
Die Tischdekorationen und Blumengestecke, die die Schüler selbst gestalteten, trugen zur festlichen Atmosphäre bei. Hierbei kamen verschiedene Blumen und Naturmaterialien zum Einsatz, um ein individuelles Flair zu schaffen. Das zeigt nicht nur das handwerkliche Geschick der Schüler, sondern auch, wie wichtig Kreativität in der Ausbildung ist. Das gesamte Event war mehr als nur eine Prüfung; es war eine Demonstration des Könnens und der Leistungsfähigkeit der angehenden Fachkräfte.
Ein weiteres Highlight der HLW Landeck ist der Podcast „Schüler:innen im Fokus“, der eine Plattform für die Vorstellung von Diplomarbeiten der Schüler:innen bietet. In jeder Folge wird eine Diplomarbeit von der Idee bis zur Umsetzung beleuchtet. Diese Initiative fördert nicht nur die Präsentations- und Medienkompetenz der Schüler, sondern stärkt auch die Verbindung zwischen der Schule und der Öffentlichkeit.
Das Schulsystem in Österreich
Das österreichische Schulsystem zielt darauf ab, junge Menschen zu selbstbestimmten Individuen zu formen, die ihre Stärken und Begabungen erkennen und Perspektiven in einer dynamischen Gesellschaft entwickeln können. Die HLW Landeck trägt mit ihrem umfassenden Bildungsangebot zur Erhöhung des Leistungsniveaus bei. Das Ziel ist es, Absolventen auf die Herausforderungen der Zukunft vorzubereiten, sei es durch den direkten Einstieg ins Berufsleben oder durch ein anschließendes Studium.
Es wird ein breites Spektrum an Kompetenzen gefördert, sei es fachlich, digital oder sozial. In der heutigen Zeit, in der Digitalisierung und internationale Wettbewerbsfähigkeit eine immer größere Rolle spielen, ist es von zentraler Bedeutung, dass Schülerinnen und Schüler gut vorbereitet sind. Die HLW Landeck erfüllt diese Anforderungen und bietet den Schülern die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten verantwortungsvoll einzusetzen.
Es bleibt spannend zu beobachten, wie die Absolventen der HLW Landeck ihren Weg finden und welche Türen sich für sie öffnen werden. Mit einer soliden Ausbildung und der Erfahrung aus praktischen Prüfungen sind sie bestens gerüstet für die Herausforderungen der Zukunft.