Im Herzen von Dornbirn, gleich am Marktplatz, liegt ein wahres Kleinod der österreichischen Gastronomie: das „Rote Haus“. Dieses historische Restaurant, das bereits seit 1639 besteht, hat nicht nur eine lange Tradition, sondern auch eine ganz besondere kulinarische Ausrichtung. Das Food-Entertainment-Duo „Piefke und Fatso“ hat jüngst diesem charmanten Ort einen Besuch abgestattet und ihre Eindrücke für die „Krone“ geteilt. Es lohnt sich, einen Blick auf ihre Erfahrungen zu werfen, die man hier nachlesen kann.

Die Anfahrt zum „Roten Haus“ ist denkbar einfach. Ein Schild an der A14 weist den Weg zu diesem kulinarischen Erlebnis. Drinnen empfängt die Gäste ein historisch gestalteter Innenraum, der sofort für Gemütlichkeit sorgt. Das Menü ist eine aufregende Mischung aus traditionellen und modernen Gerichten, darunter der zarte Hirschrücken, das knusprige Wiener Schnitzel, ein veganes Beuschel und der feine Saibling auf gebeiztem Spargel. Und das hausgemachte italienische Eis? Ein absolutes Muss für alle Naschkatzen!

Kulinarische Vielfalt und regionale Zutaten

Piefke und Fatso waren von den Gerichten begeistert. Besonders die Jus des Hirschrückens und die Zubereitung des Wiener Schnitzels hinterließen einen bleibenden Eindruck. Auch die Preise sind moderat und passen zur zweigeteilten Restaurantkultur Österreichs. Die Bewertungen sprechen für sich: Essen 4,5/5, Service 4/5, Ambiente 4,5/5 und ein Gesamteindruck von 4,5/5. Das „Rote Haus“ hat sich damit einen festen Platz in der Herzen der Dornbirner erobert.

Umso mehr macht es Sinn, dass das Restaurant großen Wert auf regionale Küche legt. Die Zutaten stammen aus der Umgebung – frisches Gemüse, saftiges Obst und alpine Kräuter werden hier geschätzt und verarbeitet. Diese enge Bindung zur örtlichen Bevölkerung ist nicht nur eine Frage der Tradition, sondern sorgt auch für eine frische und geschmackvolle Küche. Zudem erhielt das „Rote Haus“ die Michelin Plate Auszeichnungen für 2024 und 2025, was seine Qualität unterstreicht.

Beliebtheit und Reservierung

Mit über 1.400 Google-Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,3 Sternen zeigt sich, wie beliebt dieses Restaurant ist. Die hohe Nachfrage hat dazu geführt, dass Reservierungen dringend empfohlen werden. Das „Rote Haus“ ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern auch ein Erlebnis. Wer in Vorarlberg unterwegs ist, sollte sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, auch die zahlreichen Aktivitäten in der Umgebung zu erkunden – von Alpwanderungen über Sennkurse bis hin zu kulinarischem Wandern.

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Insgesamt ist das „Rote Haus“ ein wunderbarer Ort, um die Geschmäcker Vorarlbergs zu entdecken und dabei in die Geschichte eines der ältesten Restaurants der Region einzutauchen. Es ist ein Beispiel dafür, wie Gastronomie, Landwirtschaft und lokale Produzenten Hand in Hand arbeiten, um frische und schmackhafte Küche zu bieten. Wer hierher kommt, wird mit Sicherheit nicht nur satt, sondern auch glücklich wieder nach Hause gehen.