Tofu-Träume am Naschmarkt: Ein Fest für die Sinne
Heute ist der 24.10.2026 und das Herz von Wien schlägt am Naschmarkt ein bisschen schneller. Die Erste Wiener Tofu Manufaktur hat hier ihren neuen Standort eröffnet! Nach einer erfolgreichen Zeit am Karmelitermarkt, wo alles begann, bringt die Familie Sun zusammen mit Elisabeth Hakel ihre köstlichen Tofu-Kreationen nun in die pulsierende Atmosphäre des Naschmarkts. Ein Ort, der für innovative Lebensmittelkonzepte bekannt ist und wo man einfach vorbeischauen muss, um die neuesten Geschmackserlebnisse zu entdecken.
Die Eröffnung war ein Fest für die Sinne! Eine sieben Meter lange Tafel präsentierte die Vielzahl an Tofu-Variationen, die die Besucher zum Staunen brachten. Und das Tofu-Schoko-Mousse aus der Tube? Ein echter Hit! Dazu gab es noch eine nostalgische Badehaube als Gastgeschenk – ein kleiner Scherz, der auf das „Abtauchen wie ein Stück Tofu“ anspielt. Humor und Genuss – das mag man hier!
Ein erfolgreicher Neustart
Der neue Stand ist nicht nur ein weiterer Verkaufsort, sondern auch ein Ort der Gastronomie. Hier können die Gäste frisch zubereitete Speisen genießen oder einfach ein Stück Tofu für zu Hause mitnehmen. Der Zuschlag für diesen beliebten Marktstand wurde übrigens unter 44 Bewerbungen vergeben – das ist Rekord! Es zeigt, wie begehrt dieser Platz ist. Vizebürgermeisterin Bettina Emmerling hat die Bedeutung von Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit betont, und das passt perfekt zu dem, was die Erste Wiener Tofu Manufaktur verkörpert.
Die Tofu-Manufaktur bleibt jedoch am Karmelitermarkt aktiv, wo täglich frischer Bio-Tofu aus 100 Prozent österreichischen Bio-Sojabohnen in Handarbeit hergestellt wird. Die Kombination aus fernöstlichem Handwerk und heimischen Zutaten sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist. Und das Beste? Man bringt die Spezialitäten hier einem breiteren Publikum näher. Ein Gewinn für alle Tofu- und Genussliebhaber!
Ein lebendiger Marktraum
Ein weiterer interessanter Aspekt ist, dass der vorherige Betreiber des Standes, Fratelli Valentino, den Marktraum verlässt, um im 23. Wiener Gemeindebezirk einen neuen Betrieb zu eröffnen. Ein spannender Schritt, der zeigt, wie dynamisch und lebendig der Marktraum am Naschmarkt ist. Hier treffen Handwerk und kulinarische Vielfalt aufeinander. Die hohe Anzahl an Bewerbungen spricht Bände über die Nachfrage nach solchen Marktständen in Wien.
Die Erste Wiener Tofu Manufaktur hat mit ihrem neuen Standort am Naschmarkt einen echten Coup gelandet. Die Kombination aus frischen, regionalen Produkten und innovativen Rezepten wird sicher viele neue Fans gewinnen. Ob man nun auf ein schnelles Mittagessen vorbeischaut oder einfach nur neugierig ist – hier wird man fündig. Schaut vorbei und überzeugt euch selbst von den köstlichen Tofu-Kreationen!