Die Temperaturen steigen, die Abende werden länger und die Lust auf erfrischende Drinks wächst. In Hamburg hat Rocco Tolomeo, Barmanager im Hotel The Fontenay, das Motto „EINFACH“ für Cocktails ausgerufen. Die Zeiten von komplizierten Mixgetränken scheinen passé. Stattdessen sind einfache Drinks gefragt, die nicht stark sind und auch alkoholfreie Optionen bieten. Das Trinken wird mehr und mehr zu einem bewussten Erlebnis, bei dem der Genuss und die Aromen im Vordergrund stehen. Ein Blick auf die aktuellen Trends zeigt: Highballs, Spritz-Varianten und Klassiker wie die Paloma sind nach wie vor beliebt. Hier werden fünf einfache Drinks empfohlen, die sich perfekt für gesellige Zusammenkünfte eignen.
Die erste Empfehlung ist der Highball – eine erfrischende Mischung aus Whisky und Soda, die einfach zuzubereiten ist. Für diejenigen, die etwas Exotisches suchen, ist die Paloma eine wunderbare Wahl: Tequila, Grapefruit-Soda und ein Hauch von Limette. Und wer auf alkoholfreie Optionen nicht verzichten möchte, der sollte den Crodino Spritz ausprobieren, der mit Aromen von Orange und Kräutern begeistert. Ein weiteres Highlight ist der Coconut Water Cooler, der mit leichtem Rum und Kokoswasser zum Träumen einlädt. Und für die Kaffeeliebhaber unter uns gibt es den Cold Brew Tonic, der eine spannende Kombination aus Bitterkeit, Kohlensäure und Zitrusaromen bietet. Einfach, schnell, und ideal für den Sommer!
Alkoholfreie Cocktails im Trend
Der Trend zu alkoholfreien Cocktails nimmt zudem immer mehr Fahrt auf. Dies ist nicht zuletzt dem wachsenden Bewusstsein für gesunde Lebensstile geschuldet. Immer mehr Gäste suchen geschmacklich vielfältige Alternativen zu alkoholischen Getränken. Sechs aufregende alkoholfreie Cocktails für den Sommer werden vorgestellt, die alles andere als langweilig sind. Der Lav’a Belle Sour bringt blumigen Lavendel und frische Kräuter zusammen, während der Match-Cha-Cha mit einem erfrischenden Matcha Latte überzeugt. Auch der Volée Amère, ein Mix aus bitterem Getränk und Grapefruit, erfreut sich großer Beliebtheit. Und für die Experimentierfreudigen gibt es den Rooibos Negroni, der mit Rooibos-Tee und einer geschmacklichen Explosion aufwartet. Hier gibt es weitere spannende Rezepte zu entdecken.
Die Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen ist nicht einfach nur ein Trend, sondern spiegelt einen tiefgreifenden Wandel in der Getränkeindustrie wider. Laut aktuellen Marktanalysen trinken in Deutschland 75 % der Menschen Alkohol, während 25 % darauf verzichten. Immer mehr Verbraucher setzen auf Low- und No-Alcohol-Alternativen. Die Pandemie hat den Fokus auf Gesundheit und bewussten Konsum verstärkt, was zu einem Umdenken im Gastgewerbe führt. Das Münchner Biergarten-Konzept „Die Null“ symbolisiert diese neue Trinkkultur, die Genuss und Verzicht neu definiert. Und auch die traditionellen Biere müssen sich dem Wandel anpassen. Innovative alkoholfreie Alternativen, wie Sparkling Tea oder das Nitro Stout der „No-Low-Brauerei“ Nirvana, finden zunehmend Anklang. Hier gibt es weitere interessante Einblicke in diese Entwicklung.