Am Samstag, dem 6. Juni 2026, findet in der malerischen Streuobstwiese „Am Sternbusch“ in Borken-Gemen eine ganz besondere Familienaktion statt: „Heute schon in die Wiese gebissen?“. Die Veranstaltung, die um 15 Uhr beginnt und etwa eine Stunde dauert, ist ein wunderbares Angebot für Eltern und Kinder, um gemeinsam die Faszination der Natur zu entdecken. Die Kräuterfachfrau Doris Gausling wird die Teilnehmer auf eine spannende Entdeckungsreise zu essbaren und heilkräftigen Wildkräutern mitnehmen.
Der Treffpunkt ist über die Hagenstiege zu erreichen. Hier können die kleinen Entdecker und ihre Begleiter sich auf die Suche nach heimischen Pflanzen wie Gänseblümchen, Löwenzahn und Wiesenklee machen. Neben interessanten Informationen über diese Pflanzen können die Teilnehmer auch farbenfrohes Fingerfood aus Blühpflanzen zubereiten – das klingt nach einer leckeren und lehrreichen Erfahrung! Die Veranstaltung wird von der Stadt Borken in Zusammenarbeit mit dem Heimatverein Gemen e. V. organisiert. Ein tolles Beispiel dafür, wie Naturerlebnisse und Bildung Hand in Hand gehen können.
Ticketinformationen und Kontakt
Die Ticketpreise sind erschwinglich: Erwachsene zahlen 7,70 Euro, während Kinder bis 10 Jahre nur 3,85 Euro zahlen. Tickets sind in der Tourist-Information im FARB Forum Altes Rathaus Borken sowie online unter borken.de/tickets erhältlich. Für weitere Informationen können Interessierte die Tourist-Information im FARB unter der Telefonnummer 02861 939-252 oder per E-Mail an tourist-info@borken.de kontaktieren. Zudem steht Nathalie Baumeister von der Stadt Borken für Presse- und Kommunikationsanfragen zur Verfügung.
Aber nicht nur in Deutschland ist das Interesse an essbaren Wildpflanzen groß. Auch in Österreich und der Schweiz wird die Zugänglichkeit von essbaren Pflanzen, Kräutern, Bäumen und Sträuchern auf Plattformen wie pflanzen-vielfalt.NET thematisiert. Hier finden Nutzer wertvolle Informationen über die heimische Pflanzenwelt, die nicht nur lehrreich sind, sondern auch die Möglichkeit bieten, Wildkräuter auf eigene Verantwortung zu sammeln und zu verwenden. Ein umfassendes Wildkräuterlexikon wird angestrebt, um das Bewusstsein für die Vielfalt der Natur zu fördern.
Essbare Wildpflanzen im Jahresverlauf
Ein Blick auf die essbaren Wildpflanzen zeigt, dass die Natur zu jeder Jahreszeit ihre Schätze bereithält. Im Frühling sind Pflanzen wie Brennnessel, Giersch und Löwenzahn besonders gefragt. Diese Kräuter sind nicht nur lecker, sondern auch gesund – sie können in Salaten, Tees oder sogar Pestos verwendet werden. Die Verfügbarkeit variiert, und das macht die Erkundung der Natur so spannend!
Im Sommer blühen Johanniskraut und Malvenarten, während im Herbst Brombeeren und Walnüsse zur Ernte bereitstehen. Auch im Winter bieten Pflanzen wie Schafgarbe und Kressegewächse eine gesunde Option. Es ist wichtig, beim Sammeln auf nachhaltige Praktiken zu achten, um die Natur zu schützen. Wer sich mit der Identifikation von Pflanzen beschäftigt, wird schnell feststellen, dass es für viele Wildkräuter auch giftige Doppelgänger gibt. Daher sollte man sich vor dem Sammeln gut informieren.
Die Veranstaltung in Borken bietet also nicht nur eine großartige Gelegenheit, in die Welt der essbaren Wildkräuter einzutauchen, sondern auch eine Chance, die eigene Neugier und das Bewusstsein für die heimische Pflanzenwelt zu schärfen. Und wer weiß, vielleicht wird das Fingerfood aus Blühpflanzen der Beginn einer neuen Leidenschaft für die Wildkräuter-Küche!