Rheinischer Bauernmarkt: Frische und Regionalität in Düsseldorf-Pempelfort

In Düsseldorf-Pempelfort gibt es einen Ort, der das Herz der Stadt mit Leben und regionalen Köstlichkeiten erfüllt: der Rheinische Bauernmarkt. Hier ist es Anna Jansen, die mit ihrem Gemüsestand die Kunden begeistert. Frisches Gemüse aus der Region, das ist ihre Devise – und das wissen die Besucher des Marktes zu schätzen. Ananas und Bananen? Fehlanzeige! Die Kunden fragen eher nach knackigem Salat, aromatischen Zwiebeln oder buntem Paprika. Alles kommt aus Kaarst und der Umgebung, denn die ansässigen Bauern und Gärtner legen großen Wert auf Frische und Regionalität. Das merkt man, das schmeckt man! [Quelle]

Der Markt hat samstags um 10 Uhr seine Hochphase, wenn die Schlangen vor den Ständen länger werden. Man könnte meinen, die Leute wären bereit, für die Qualität ein paar Euro mehr zu zahlen als im Supermarkt. Ein Vater, der regelmäßig mit seinen Kindern vorbeischaut, hebt hervor, wie wichtig es ist, die Kleinen mit regionalen Produkten vertraut zu machen. „Das hat einfach einen ganz anderen Geschmack“, sagt er und nickt zustimmend. Der Verein von Bauern und Gärtnern, der diesen Markt vor 20 Jahren ins Leben rief, hat strenge Anforderungen an die Herkunft der Produkte. Entweder stammen sie direkt vom eigenen Hof oder werden von Nachbarhöfen zugekauft. So können die Erzeuger faire Preise erzielen und haben auch bei schlechtem Wetter eine garantierte Kundschaft. [Quelle]

Vielfalt der regionalen Produkte

Aber das ist längst nicht alles, was der Markt zu bieten hat. Neben Gemüse gibt es auch Obst, Käse, Fleisch, Blumen und sogar Likör von lokalen Erzeugern. Man merkt schnell, dass die Region viel zu bieten hat. Wie wäre es zum Beispiel mit frischem Grünkohl, der von Oktober bis Mai Saison hat? Oder vielleicht ein wenig Rosenkohl, der als traditionelles Wintergemüse gilt? Die Möglichkeiten sind schier endlos. Und wenn man sich traut, die heimischen Fischprodukte auszuprobieren, wird man auch hier fündig – exotische Fische wie Seelachs sind allerdings nicht erlaubt. [Quelle]

Die Bauern haben sich bemüht, die Vielfalt der regionalen Ölsaaten wie Raps und Lein in ihre Produkte einzubinden. Die Saison dieser Pflanzen erstreckt sich über das ganze Jahr. Im Sommer kann man sich an Kirschen und Himbeeren erfreuen, während im Winter das Angebot an Wintergemüse wie Wirsing und Feldsalat die Herzen der Gemüseliebhaber höherschlagen lässt. Einheimisches Gemüse ist einfach unvergleichlich – und das merkt man auch beim Genuss von frischen Zucchini oder den aromatischen Schwarzwurzeln, die als „Winterspargel“ bekannt sind. [Quelle]

Zusammenarbeit und Nachhaltigkeit

Im Hintergrund dieser Initiativen stehen Netzwerke von Akteuren aus verschiedenen Bereichen. Die Bürger haben die Möglichkeit, sich in diese Projekte einzubringen und ihre Ideen und Wünsche zu äußern. In vielen Städten Deutschlands, auch hier in Düsseldorf, gibt es Ernährungsräte, die sich aus Personen aus der Zivilgesellschaft, der Wirtschaft, der Bildung und der Politik zusammensetzen. Ziel dieser Gremien ist es, das Ernährungssystem vor Ort nachhaltiger zu gestalten. Dabei spielen auch die Regionalwert-AGs eine Rolle, die Investitionen in lokale Betriebe ermöglichen und so zur Schaffung regionaler Wertschöpfungsräume beitragen. Das ist nicht nur gut für die Wirtschaft, sondern auch für die Gemeinschaft. [Quelle]

Die Herausforderungen sind nicht zu unterschätzen, vor allem wenn es um die Nachfolge von Landwirten geht, die aufhören. Doch der Rheinische Bauernmarkt bleibt ein strahlendes Beispiel dafür, wie Regionalität und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können. Hier wird nicht nur eingekauft, hier wird auch ein Stück Heimat erlebt.

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