In der Volksschule Neuberg wird das Schwerpunktthema „bewusst, gesund, bewegt“ nicht nur als leere Floskel verwendet, sondern tatsächlich gelebt. Die Schule beschäftigt sich regelmäßig mit gesunder und richtiger Ernährung, was in der heutigen Zeit, wo die Temperaturen immer weiter steigen, besonders wichtig ist. Hohe Temperaturen erfordern eine Anpassung der Ernährung. Es ist entscheidend, leichte Speisen zu wählen und die Flüssigkeitszufuhr nicht zu vernachlässigen. Selbst wenn das Hungergefühl bei Hitze nachlässt, sollte man nicht auf Essen und Trinken verzichten. Schließlich ist eine vollwertige Ernährung wichtig für Gesundheit, Leistung und Wohlbefinden.

Am Montag in der letzten Schulwoche bereiteten die Kinder unter Anleitung der Lehrerinnen Sindy Reindl und Roswitha Staudinger eine gesunde Jause zu. Diese gemeinsame Aktivität macht den Kleinen nicht nur Spaß, sondern hilft ihnen auch, mehr über die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung zu lernen. Die Vorfreude auf die eigene zubereitete Mahlzeit sorgt für glänzende Augen und ein paar fröhliche Gesichter; das ist einfach unbezahlbar.

Gesunde Ernährung bei Hitze

In der heißen Jahreszeit ist es besonders wichtig, auf die eigene Ernährung zu achten. Sommerliche Temperaturen erfordern eine angepasste Kost. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist dabei ein Muss – mindestens 1,5 bis 2 Liter pro Tag sollten es sein. Das können Mineralwasser, Saftschorlen oder ungesüßte Tees sein. Alkohol und zuckerhaltige Getränke sollte man besser meiden, denn die dehydrieren nur. Auch der Eiweißbedarf steigt im Sommer, und Lebensmittel, die reich an Wasser und Elektrolyten sind – wie Wassermelonen, Gurken und Tomaten – sind echte Geheimwaffen gegen die Hitze.

Die Mediterrane Küche, die vor allem pflanzliche Gerichte und Fisch umfasst, kann hier als Vorbild dienen. Suppen und Brühen, die leicht zu verdauen sind, sowie wasserreiches Obst und Gemüse sollten auf dem Speiseplan stehen. Es ist ratsam, häufigere, kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen und schwere, fettige Speisen zu vermeiden – das reduziert die nahrungsinduzierte Thermogenese, ein schickes Wort für die Wärmeproduktion des Körpers nach dem Essen.

Flüssigkeitsbedarf und Tipps für heiße Tage

Besonders bei körperlicher Arbeit oder Sport kann der Flüssigkeitsbedarf auf das Drei- bis Vierfache steigen. Erwachsene sollten also darauf achten, mindestens drei Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen, besonders wenn sie aktiv sind. Sportliche Betätigungen sollten am besten in den kühleren Morgen- und Abendstunden stattfinden. Allerdings ist es wichtig, nicht zu schnell oder zu viel auf einmal zu trinken, um den Magen-Darm-Trakt nicht unnötig zu belasten.

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Die Kinder in Neuberg lernen durch die Zubereitung ihrer gesunden Jause nicht nur, was gut für ihren Körper ist, sondern sie erleben auch das Gemeinschaftsgefühl, das beim gemeinsamen Essen entsteht. Das ist, ganz ehrlich gesagt, wertvoller als häufig gedacht. So wird die gesunde Ernährung spielerisch vermittelt – und das ist der Schlüssel für eine nachhaltige Bewusstseinsbildung in der nächsten Generation. Weniger übertrieben, mehr natürlich, und am Ende bleibt der Genuss nicht auf der Strecke.

Für die ganz heißen Tage empfehlen sich erfrischende Sommergerichte wie Eis aus gefrorenen Früchten oder ein sommerlicher Drink mit Ingwer-Kurkuma-Sud und Rhabarberschorle. Das klingt nicht nur lecker, es sorgt auch für die nötige Abkühlung. Wer die Möglichkeit hat, sollte sich am besten selbst ans Kochen machen – das bringt nicht nur frische Küche auf den Tisch, sondern auch jede Menge Spaß für die ganze Familie.

Für die Kinder in der Volksschule Neuberg ist das Lernen über gesunde Ernährung also nicht nur eine trockene Angelegenheit, sondern eine Möglichkeit, mit allen Sinnen zu erleben, was es heißt, gesund und bewusst zu leben. Wer weiß, vielleicht sind wir in ein paar Jahren noch einmal in Neuberg und sehen die kleinen Köche, die jetzt große Vorbilder in ihrer eigenen Küche sind – und das alles begann mit einer einfachen, gesunden Jause!

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