Beim Tag der offenen Tür der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Güssing war diesmal auch ein Stück Güssinger Schulwelt unterwegs: Mehrere Leiterinnen besuchten die Schule gemeinsam. Eingeladen hatte Bürgermeister und BORG-Direktor Robert Antoni.

Mit dabei waren Martina Farkas, Direktorin der Mittelschule Güssing, Sabine Unger, Direktorin der Volksschule Güssing, und Jaqueline Ebner, Leiterin der Allgemeinen Sonderschule Güssing. Gastgeber Gerhard Müllner, Direktor der LFS Güssing, führte die Gäste durch den Wirtschaftsbetrieb.

Vom Unterricht direkt in die Praxis

Müllner stellte die verschiedenen Schulbereiche, die praktische Ausbildung und die Unterrichtsmodule vor. Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte berichteten aus dem Unterricht und zeigten, wie theoretisches Wissen in praktische Fertigkeiten umgesetzt wird. Im Lehmofen wurde Pizza gebacken – ein Angebot, das bei einem Tag der offenen Tür natürlich schnell Aufmerksamkeit bekommt.

Die LFS Güssing bildet in den Fachrichtungen Landwirtschaft, Ökowirtschaft und Pferdewirtschaft aus. Die Ausbildung besteht aus Grundstufe und Betriebsleiterstufe. Die Grundstufe dauert zwei volle Schuljahre; im ersten Jahr wird die allgemeine Schulpflicht erfüllt, parallel beginnt die praxisorientierte Ausbildung in allen drei Fachrichtungen.

Der praktische Unterricht ist ein zentraler Bestandteil. Jugendliche sammeln Erfahrungen mit konkreten Arbeitsabläufen und Aufgaben, statt nur über sie zu lesen. Der Betrieb der Schule ist nach dem BIO-Austria-Standard zertifiziert. Zusätzlich können unter anderem ein Erste-Hilfe-Kurs, der Traktorführerschein, ein Traktor-Fahrsicherheitstraining, der Jagdschein und die Ausbildung zum Umweltmanager absolviert werden. Dazu kommen ein BIO-Einführungskurs zur Vorbereitung auf das BIO-Zertifikat, eine Hygieneschulung, ein Arzneimittelanwenderkurs im Rahmen des Tiergesundheitsdienstes sowie der Befähigungsnachweis für Tiertransporte auf der Straße.

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Antoni hob die Verbindung von Wissen und praktischen Fähigkeiten hervor. Der gemeinsame Besuch sollte den Austausch und das Verständnis zwischen den Güssinger Schulen fördern. Zwischen Stall, Werkstatt und Unterrichtsraum wird schließlich schnell sichtbar, wie unterschiedlich Bildungswege sein können – und wo sie sich trotzdem berühren.

Berufsweg mit mehreren Möglichkeiten

Im Burgenland gibt es zwei landwirtschaftliche Fachschulen: die LFS Eisenstadt und die LFS Güssing. Beide sind berufsbildende mittlere Schulen. Sie bereiten auf die selbstständige Führung eines landwirtschaftlichen Betriebs und auf verantwortungsvolle Tätigkeiten in der Landwirtschaft vor. Moderne Einrichtungen und EDV-Ausstattung gehören ebenso dazu wie eine drei- beziehungsweise vierjährige Ausbildung.

Diese eröffnet Berufsmöglichkeiten in der Landwirtschaft und weiterführende Ausbildungen bis zum Hochschulstudium. Eine Kooperation der LFS Güssing mit der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Güssing ermöglicht sogar einen Bildungsweg bis zur Diplom- und Reifeprüfung.

Absolventinnen und Absolventen erhalten den Facharbeiterbrief in Landwirtschaft oder Pferdewirtschaft, Berechtigungen für selbstständige Tätigkeiten in Tourismus, Gewerbe und Ernährung sowie die Berechtigung zum Universitätsstudium. Weitere Informationen zur Schule stehen unter www.lfsguessing.at.

Auch in Eisenstadt wird praktisch gelernt

An der LFS Eisenstadt werden derzeit 83 Frauen und Männer zu Facharbeiterinnen beziehungsweise Facharbeitern sowie Betriebsleiterinnen beziehungsweise Betriebsleitern ausgebildet. Dort gibt es die Schwerpunkte Weinbau und Kellerwirtschaft sowie Landwirtschaft mit Wein-, Obst- und Gemüsebau. Die Ausbildung mit Wein-, Obst- und Gemüsebau wird als einzigartig in Österreich bezeichnet.

Umfangreiche Neu- und Umbauten wurden im Jahr 2000 abgeschlossen. Seither stehen moderne Unterrichts- und Praxisräume zur Verfügung. Das Schulmotto lautet „Agendo discere – Lernen durch Tun“. In der Lehr- und Versuchsanlage liegt der Schwerpunkt auf praktischem Unterricht, ergänzt durch Bioweinbau, Agrartourismus – etwa Urlaub am Bauernhof, Heurigenwirtschaft und Buschenschank –, Marketing-Praxis, Produktveredelung, Imkerei und Arbeitssicherheit.

Die Absolventinnen und Absolventen arbeiten unter anderem in allen Bereichen der Weinwirtschaft, in zahlreichen Bereichen der Landwirtschaft, in der Produktverarbeitung und Produktveredelung, in Feinkost- und Lebensmittelabteilungen sowie in Gastronomie und Tourismus. Die Ausbildung dauert wahlweise drei oder vier Jahre: dreijährig mit einer dreimonatigen Praxis über die Sommermonate oder vierjährig mit 16-monatiger Praxis. Diese längere Variante wird laut den Angaben von fast allen Schülerinnen und Schülern bevorzugt. Mehr dazu gibt es unter www.weinbauschule.at.