Heute ist der 2.06.2026 und in Innsbruck gibt es Grund zur Freude! Ein neuer gastronomischer Betrieb hat seine Türen geöffnet: das „Innsieme Ristorantino“ in der Herzog-Friedrich-Straße 31. Dieser neue Hotspot ergänzt nicht nur das Altstadthotel Weisses Kreuz, sondern auch die beliebte Dachbar Blaue Brigitte. Ein echter Gewinn für alle Feinschmecker und Genießer in der Stadt.
Das Konzept des „Innsieme“ ist wirklich spannend – hier wird durchgängige Tagesgastronomie angeboten. Morgens ein Espresso, mittags ein leckerer Mittagstisch und abends ein gemütliches Dinner? Kein Problem! Die Betreiber, Thomas Hudovernik, Brigitte Steixner und Hannah Hudovernik, die alle an der Innsbrucker Tourismusfachschule Villa Blanka ausgebildet wurden, haben sich mit ihrem Team genau das Ziel gesetzt: einen Ort zu schaffen, der für die lokale Bevölkerung und verschiedenste Tageszeiten geeignet ist.
Italienische Küche für jeden Geschmack
Die Speisekarte lässt da gar keine Wünsche offen! Die italienische Küche wird hier großgeschrieben – von Antipasti über Insalate, Pasta, Pinse, Panini und Focaccia bis hin zu köstlichen Dolci und einer feinen Weinauswahl. Und falls man mal keine Zeit hat, im Restaurant zu essen, gibt es die gesamte Speisekarte auch zum Mitnehmen. Perfekt für den stressigen Alltag! Auch italienische Produkte für den Eigenbedarf werden angeboten, sodass man sich ein Stück Italien nach Hause holen kann.
Die Innenarchitektur stammt vom Südtiroler Studio noa*, das bereits die Generalsanierung des Hotels durchgeführt hat. Hier wurde viel Wert auf ein ansprechendes Ambiente gelegt, das zum Verweilen einlädt. Die Gestaltung des Lokals erfolgte in Zusammenarbeit mit Christof Fauster von der Meraner Agentur Peppis. Es ist einfach schön zu sehen, wie viel Liebe zum Detail in diesem neuen Ristorantino steckt.
Öffnungszeiten und weitere Informationen
Das „Innsieme“ hat von Dienstag bis Sonntag von 9 bis 22 Uhr geöffnet, montags ist Ruhetag. Wer einen Tisch reservieren möchte, kann das unter der Telefonnummer +43 664 2666838 tun. Und für alle, die mehr Informationen wünschen, gibt es auch eine Webseite: www.innsieme.at. Es lohnt sich, einen Blick darauf zu werfen!
Die Eröffnung des „Innsieme Ristorantino“ ist ein weiterer Beweis dafür, wie lebendig die Gastronomieszene in Innsbruck ist. Angesichts der Vielzahl an kulinarischen Angeboten in der Stadt ist es immer wieder spannend zu sehen, wie neue Konzepte und Ideen umgesetzt werden. Das „Innsieme“ wird sicherlich seinen Platz in den Herzen der Einheimischen und Touristen finden – und vielleicht auch für den ein oder anderen unvergesslichen Abend sorgen.
Insgesamt ist das „Innsieme Ristorantino“ nicht nur ein Ort zum Essen, sondern auch ein Platz für Begegnungen und gemeinsame Stunden. Die Verbindung zum innländischen Flair und die italienische Gastfreundschaft lassen schon jetzt auf viele wunderbare Momente hoffen. Man darf gespannt sein, was die kommenden Wochen und Monate für diesen neuen gastronomischen Schatz in Innsbruck bereithalten!