Die Bierwerkstatt Weitra hat kürzlich etwas ganz Besonderes vorgestellt: Ihr erstes alkoholfreies Bio-Bier mit dem klangvollen Namen „Das Ohne“. Bei einer Präsentation im Gasthaus „Zum Bretschneider“ im 12. Bezirk von Wien war die Stimmung bereits auf dem Höhepunkt. Anwesend waren nicht nur der Wirt Jürgen Sattler, sondern auch Karl Schwarz, der Eigentümer der Weitra Brauerei, und Bürgermeister Patrick Layr. Ein echtes Event, das die Neugier der Anwesenden weckte!

Die Bierwerkstatt, die seit 2003 zur Privatbrauerei Zwettl gehört, hat mit „Das Ohne“ auf die steigende Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen reagiert. Alkohol- und kohlensäurehaltige Getränke sind besonders in der Gastronomie und bei Veranstaltungen stark gefragt. „Das Ohne“ wird aus einem Vollbier gewonnen, dem der Alkohol durch ein spezielles Membranverfahren entzogen wird. Die Zutaten – Bio-Hopfen und Bio-Braugerste – stammen von regionalen Landwirten, und das Brauwasser wird aus eigenen, natürlichen Quellen gewonnen. Ein echter Genuss aus der Region!

Ein Markt im Wandel

Die Entwicklung von „Das Ohne“ zeigt, wie dynamisch der Markt für alkoholfreies Bier ist. Immer mehr Gastronomiebetriebe und Einzelhändler suchen nach solchen Alternativen, um den Bedürfnissen ihrer Kunden gerecht zu werden. Die Bierwerkstatt Weitra hat sich dabei nicht nur im Waldviertel einen Namen gemacht, sondern auch über die Grenzen hinaus, insbesondere in Wien. Über zwei Drittel des Absatzes erfolgt mittlerweile außerhalb des Waldviertels. Das ist schon beeindruckend!

Das Sortiment der Bierwerkstatt Weitra umfasst neben „Das Ohne“ auch andere Produkte wie „Das Helle“, „Das Schwarze“ und das Bio-Bier „Hadmar“. Es ist also für jeden Geschmack etwas dabei! Das alkoholfreie Bier wird in praktischen 0,33-Liter-Mehrwegflaschen angeboten und ist auch in der Bio-Lebensmittelkette Dennree erhältlich. Für die Bierfreunde unter uns, die auf Alkohol verzichten wollen oder müssen, ist das eine tolle Option!

Ein Blick über die Grenzen

Die Nachfrage nach alkoholfreien Getränken ist nicht nur in Österreich ein großes Thema. In Deutschland boomt der Absatz von alkoholfreiem Bier geradezu. 2023 wurden 556 Millionen Liter produziert – das ist doppelt so viel wie noch 2013! Ein neuer Trend, der nicht nur in der heimischen Gastronomie, sondern auch in den Supermarktregalen deutlich sichtbar wird. Ein Beispiel aus München ist der erste alkoholfreie Biergarten namens „Die Null“, der keine alkoholischen Getränke serviert, sondern regionale Biere, Mocktails und sogar alkoholfreie Weine anbietet. Das zeigt, dass es Alternativen zu Alkohol gibt, die bei den Gästen gut ankommen!

Werbung
Hier könnte Ihr Advertorial stehen
Ein Advertorial bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Botschaft direkt im redaktionellen Umfeld zu platzieren

Die Bierwerkstatt Weitra bleibt dabei den traditionellen Werten treu. Karl Schwarz betont die Bedeutung der handwerklichen Brautradition und die komplexen Prozesse, die hinter der Herstellung eines guten Bieres stehen. Die Brauerei wurde kürzlich modernisiert und die Kapazität nahezu verdoppelt, ohne die Tradition der offenen Gärung aus den Augen zu verlieren. Das ist ein Balanceakt, der vielen gelingt – und die Ergebnisse können sich sehen lassen.

Wenn Sie also auf der Suche nach einem erfrischenden, alkoholfreien Bio-Bier sind, dann sollten Sie „Das Ohne“ unbedingt probieren! Es könnte der perfekte Begleiter für den nächsten Grillabend oder ein geselliges Treffen mit Freunden sein. Cheers!

Neues Design, maximale Performance: Wie gefällt Ihnen unsere neue Website?

Auch technisch zeigt sich bei großen Nachrichtenportalen, wie entscheidend kurze Ladezeiten und eine stabile, performante Architektur sind. Die Umstellung unseres Magazins wurde durch Daniel Wom und VeloCore mit klarem Fokus auf Geschwindigkeit, Core Web Vitals und langfristige Performance realisiert.