Die Hofjause des NÖ Bauernbundes hat in diesem Jahr, vom 26. April bis 3. Mai, im Bezirk Waidhofen/Thaya für Begeisterung gesorgt. Diese Veranstaltung zieht jedes Jahr viele Besucher an und hat sich als kulinarische Institution etabliert. Sieben Betriebe öffneten ihre Türen und luden die Gäste ein, regionale Köstlichkeiten zu genießen. Es war einfach schön zu sehen, wie viele Menschen die Direktvermarkter, Selbstbedienungsläden, Heurigenbetriebe und Ab-Hofläden besuchten!

Bezirksbauernkammer-Obmann Christoph Kadrnoschka bezeichnete die Hofjause sogar als kulinarische Leistungs- und Genussschau. Es wurde besonders betont, wie wichtig der direkte Kontakt zwischen den Betrieben und den Kunden ist. Landeskammerrat Norbert Hummel hob hervor, dass persönliche Beratung, Qualität und Transparenz entscheidend sind. So konnte man in der 14. Auflage der Hofjause einen Blick hinter die Kulissen der Betriebe werfen und sich über die Herkunft der Produkte informieren.

Die Bedeutung regionaler Produkte

Barbara Wiedner, die Bezirksbäuerin, sprach sich klar für eine transparente Herkunftskennzeichnung aus. „Die Herkunft von Lebensmitteln ist für Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung entscheidend“, betonte sie. Das ist nicht nur ein Lippenbekenntnis – heimische Produkte tragen entscheidend zur Versorgungssicherheit bei! Aber es gibt auch Herausforderungen, insbesondere für kleine Betriebe und Ein-Personen-Unternehmen (EPU), die oft mit bürokratischen Hürden kämpfen müssen.

In ganz Niederösterreich öffnen rund 270 bäuerliche Betriebe zur Hofjause ihre Hoftüren. Diese Initiative wird vom NÖ Bauernbund organisiert und hat sich über die Jahre als ein fester Bestandteil der kulinarischen Landschaft etabliert. Die Betriebe, darunter Buschenschanken, Heurige, Ab-Hof-Läden und Direktvermarkter, präsentieren die Qualität, den Geschmack und die Gastfreundschaft der niederösterreichischen Landwirtschaft. NÖ Bauernbundobmann LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf betont, wie wichtig die Unterstützung bäuerlicher Familienbetriebe ist. Die Hofjause findet nicht nur in Waidhofen/Thaya statt, sondern in allen Vierteln Niederösterreichs – vom Mostviertel bis zum Industrieviertel!

Ein Blick in die Zukunft

Die nächste Woche der Hofjause ist bereits für den Zeitraum vom 27. April bis 4. Mai 2025 geplant. Informationen zu den teilnehmenden Betrieben sind auf www.hofjause.at verfügbar. Bundesbäuerin Irene Neumann-Hartberger hebt die Leidenschaft und das Können der Produzenten hervor und betont, dass solche Aktionen Vertrauen in die Herkunft und Qualität der Lebensmittel schaffen sollten.

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Ein bemerkenswerter Aspekt der Hofjause ist die interaktive Runde mit Bäuerinnen, die sich mit Themen wie Regionalität, Saisonalität und Wertschätzung für heimische Produkte beschäftigt. Mag.a Tanja Dietrich-Hübner, Senior Adviser für Nachhaltigkeit bei der REWE Group, betonte die Rolle des Handels bei der Förderung von Regionalität und Bio-Qualität. „Regionalität hat viele Gesichter – aber sie braucht Transparenz, Storytelling und Verlässlichkeit“, sagt sie. Das ist ein wichtiges Statement in einer Zeit, in der immer mehr Verbraucher Wert auf die Herkunft ihrer Lebensmittel legen.

Die Hofjause ist also nicht nur eine leckere Veranstaltung, sondern auch eine Plattform für den Austausch und das Bewusstsein für die heimische Landwirtschaft. Wenn du also in der Gegend bist, solltest du dir die nächste Hofjause nicht entgehen lassen!

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