Heute ist der 5.05.2026 und in der Gastronomieszene von Rohrbach tut sich Einiges. Die Entwicklungen in der Region sind spannend und zeigen, wie dynamisch die lokale Gastronomie ist. Das Bosna-Restaurant in Altenfelden, das vor zwei Jahren eröffnet wurde, hat mittlerweile seine Türen geschlossen. Ein bisschen schade, denn es hätte Potenzial gehabt. Aber keine Sorge, es gibt neue Pläne!
Im April 2024 eröffnete Stefan Pühringer das Bosna Plus. Ein Konzept, das Systemgastronomie mit einem Einkaufserlebnis kombinieren wollte – schnell und praktisch sollte es sein. Doch das Bosna Plus musste Anfang dieses Jahres schließen. Der Grund? Leider fehlte es an der nötigen Frequenz, um das Konzept tragfähig zu machen. Pühringer ist sich jedoch sicher, dass es in Ballungsräumen besser funktionieren könnte und hat bereits einen Bauplan für eine mögliche Wiedereröffnung in der Schublade.
Neuer Pächter und Traditionsstandort
Die Suche nach einem neuen Pächter war erfolgreich. Im März wurde Helene Kraml gefunden, die früher im Bosna Plus arbeitete. Ihr Schnellimbiss trägt den Namen „Weis Wurscht is“ und setzt auf die bewährte Tradition des Würstelstandls, die an diesem Standort seit 1990 besteht. Kraml bietet typische Würstelstand-Speisen an, darunter die beliebten Bernerwürstel und natürlich die Bosna. Sie legt großen Wert darauf, dass ihre Gäste in der Mittagspause nicht länger als zehn Minuten auf ihr Essen warten müssen. Ein klarer Vorteil für alle, die es eilig haben!
Das Bosna Plus hatte im September 2025 den beeindruckenden zweiten Platz unter den Bosna-Streetfood-Lokalen in Österreich mit 91 Falstaff-Punkten erreicht. Doch die ehrgeizigen Pläne scheiterten letztendlich an den Standortproblemen. Ein kleiner Rückschlag für die Region, aber mit der neuen Pächterin sieht die Zukunft hoffnungsvoll aus.
Abschied nach 30 Jahren
Doch nicht alle Nachrichten sind positiv. Sepp Barth schließt sein Landgasthaus in Hofkirchen am 31. Mai 2026, nach über 30 Jahren im Geschäft. Barth, der seit 1991 aktiv war und das Gasthaus seit seiner Pensionierung hobbymäßig betrieb, beklagt sich über die fehlenden Mitarbeiter und die Unterstützung von Arbeitslosen, die die Arbeitsbereitschaft beeinträchtigen. Damit sagt er, was viele in der Branche denken: Es wird immer schwieriger, genügend Personal zu finden. Am letzten Tag wird Barth mit seinen Stammgästen feiern, was für einen emotionalen Abschluss sorgt.
Die Gastronomieszene in Rohrbach ist also im Umbruch. Mit neuen Ideen und Herausforderungen wird es spannend bleiben, wie sich die kulinarische Landschaft weiterentwickelt. Vielleicht wird Helene Kraml mit ihrem „Weis Wurscht is“ den Nerv der Zeit treffen – schließlich ist gutes Essen und ein schneller Service immer gefragt.
Und wenn man sich in Gedanken an die köstlichen Gerichte aus Bosnien und Herzegowina verliert, die auch in unseren lokalen Restaurants Einzug gehalten haben, kommt einem das Wasser im Mund zusammen. Die Vielfalt der bosnischen Küche, mit ihren herzhaften Grillgerichten und den einzigartigen Geschmäckern, ist einfach unwiderstehlich. Von den traditionellen Bosna bis hin zu den feinen Details in den Restaurants wie dem „Ascinica Sahan“ in Mostar oder dem „Trebevićki Raj“ in Sarajevo – die kulinarische Reise durch Bosnien ist ein Erlebnis für sich! Vielleicht kann man das sogar als Inspiration für die neuen Gastronomieprojekte hier in Rohrbach nehmen.
Mehr über die Entwicklungen in der Gastronomie in Rohrbach und Umgebung erfahren Sie in unserem Magazin – bleiben Sie dran!
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