In Wels-Land tut sich was! An der malerischen Traun wird ein neues Bistro eröffnet, das die Herzen der Gastronomiefreunde höher schlagen lassen dürfte. Es trägt den vielversprechenden Namen „Südwind“ und wird am Standort des ehemaligen Lokals „Traunzeit“ bei der Eisenbahnbrücke in unmittelbarer Nähe zum Volksgarten realisiert. Die Eröffnung ist für den 17. März 2027 geplant – noch etwas Zeit, aber die Vorfreude ist jetzt schon spürbar.

Hinter dem neuen Projekt steht die bekannte Lokalchefin Hidavere Kasumi, die in Wels kein unbeschriebenes Blatt ist. Nach 18 Jahren im Innenstadtkaffeehaus „Ins Haas“ wagt sie nun mit ihrem Lebensgefährten Florian Reithofer den Schritt in die Selbstständigkeit. Gemeinsam haben sie den Zuschlag für die Pacht des 50 Quadratmeter großen Lokals erhalten. Kasumi, die in der Welser Gastronomieszene bereits einen guten Ruf genießt, ist fest entschlossen, ihren Gästen ein wunderbares Erlebnis zu bieten.

Einladendes Ambiente und leckere Speisen

Das Bistro wird nicht nur einen großen Innenbereich bieten, sondern auch eine überdachte Terrasse mit Blick auf die Traun – das klingt nach dem perfekten Ort für ein entspanntes Frühstück oder einen gemütlichen Brunch! Das Angebot wird sich vor allem auf Frühstück und Brunch konzentrieren. Ein Highlight sind die Salzstangerl mit Schinken und Kren sowie die wohltuende, warme Hühnersuppe. Doch das ist noch nicht alles: Auch das Mittagessen wird frisch zubereitet, und das Angebot soll sich an den Vorlieben der Gäste orientieren. Kasumi betont, dass ein preiswertes Angebot angestrebt wird, um eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen, die die Gäste anzieht.

Die Unterstützung von Florian Reithofer ist für Kasumi besonders wertvoll. Sie weiß, wie wichtig es ist, einen Partner an der Seite zu haben, der die Vision teilt und an das Projekt glaubt. Es wird spannend zu sehen, wie sich das Bistro „Südwind“ entwickeln wird und ob es den Erwartungen gerecht werden kann.

Ein neuer Hotspot in Wels-Land?

Mit der Eröffnung des „Südwind“ könnte Wels-Land einen neuen Hotspot für Feinschmecker und Genussliebhaber gewinnen. Die Kombination aus frischen, regionalen Zutaten und einem einladenden Ambiente lässt darauf hoffen, dass das Bistro schnell zum beliebten Treffpunkt werden wird. Die Idee, die Speisen an die Wünsche der Gäste anzupassen, könnte der Schlüssel zum Erfolg sein. Schließlich sind es oft die kleinen Details, die einen Ort besonders machen.

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Wir dürfen gespannt sein, wie sich das Bistro in den kommenden Monaten entwickeln wird. Die Vorbereitungen sind in vollem Gange, und die Vorfreude wächst. Bis zur Eröffnung im März 2027 ist es zwar noch eine Weile hin, aber die ersten Schritte sind bereits getan, und die Vision von Kasumi und Reithofer wird langsam Realität. Wer weiß, vielleicht wird das „Südwind“ bald der neue Geheimtipp in Wels-Land! Weitere Informationen zu diesem spannenden Projekt finden Sie in dem Artikel auf MeinBezirk.

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