Am 22. Mai 2026 war es soweit: Der letzte Prüfungstag für die Schüler:innen der Höheren Lehranstalt für Tourismus an den Zillertaler Tourismusschulen stand auf dem Programm. Es war ein Tag voller Nervosität, aber auch einer, der die Vorfreude der Prüflinge widerspiegelte. Die praktischen Vorprüfungen in Kochen und Servieren wurden im Rahmen der Reife- und Diplomprüfung abgelegt. Mitten unter den Prüflingen war Leonard Walser aus St. Leonhard im Pitztal, der sich zusammen mit seinen Mitschüler:innen dieser Herausforderung stellte. Die Prüfungen sind nicht nur eine Art Leistungsüberprüfung, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis für die anwesenden Gäste – und die waren zahlreich erschienen. Ehrengäste wie Landtagsabgeordnete Birgit Obermüller und Bezirkshauptmann Michael Brandl gaben dem Ereignis zusätzlichen Glanz.
Fachvorstand Peter Dornauer erklärte, dass die Prüfungen an mehreren Terminen stattfinden und zwischen Küche und Service gewechselt wird. Diese Abwechslung sorgt dafür, dass die Schüler:innen umfassend auf ihre zukünftigen Berufe vorbereitet werden. Die Zillertaler Tourismusschulen stechen nicht nur durch ihre praxisnahe Ausbildung hervor, sondern sind auch international aktiv. So nehmen die Schüler:innen an bedeutenden Events teil, darunter die Olympischen Winter- und Sommerspiele sowie der Formel-1-Grand-Prix. Kürzlich waren sie beim Night Race in Schladming und beim Hahnenkammrennen in Kitzbühel vertreten, was zeigt, wie eng die Schule mit der Praxis verknüpft ist.
Erfolge und Kooperationen
In diesem Jahr gab es auch erfreuliche Erfolge zu vermelden. Schüler:innen der Zillertaler Tourismusschulen haben bei verschiedenen Wettbewerben glänzen können, wie beispielsweise beim Monin Cup Österreich 2026. Besonders hervorzuheben sind Nikolaj Borjanic und Stefan Egger, die mit ihren eigenen Getränkekreationen überzeugten. Emma Huber wurde zur Vize-Jungbarkeeperin des Jahres Österreich gekürt, während Jakob Eberharter den Titel Jungbarkeeper des Jahres Österreich erhielt. Diese Erfolge zeigen eindrucksvoll, wie talentiert und kreativ die Schüler:innen sind.
Die Ausbildung an den Zillertaler Tourismusschulen ist vielfältig und anspruchsvoll. Über fünf Jahre erwerben die Schüler:innen nicht nur fundierte Allgemeinbildung, sondern auch intensive touristische und kaufmännische Kenntnisse. Dazu gehören auch Fremdsprachenkenntnisse – in der Regel Englisch und wahlweise eine zweite oder dritte Sprache wie Französisch, Italienisch, Spanisch oder Russisch. Ab dem dritten Jahr können die Schüler:innen zwischen einer vertiefenden Ausbildung in „Internationale Reisewirtschaft und Digitales Marketing“ oder dem Erlernen einer weiteren lebenden Fremdsprache wählen. Das alles führt dazu, dass sie bestens auf ihre zukünftigen Berufe als Touristikkaufmann/frau, Restaurantfachmann/frau oder Koch/Köchin vorbereitet sind.
Berufliche Perspektiven im Tourismus
Die Berufsmöglichkeiten im Tourismus sind äußerst vielfältig. Eine Ausbildung in diesem Bereich kann zu vielen unterschiedlichen Karrierewegen führen. Ob als Koch oder Köchin, Restaurantfachkraft oder sogar in neueren Berufen wie der Fachkraft für vegetarische Kulinarik – die Optionen sind nahezu unbegrenzt. Ab dem 1. Juli 2025 wird dieser neue Lehrberuf eingeführt, der sich auf die Zubereitung vegetarischer und veganer Speisen spezialisiert. Auch der Bereich Eventmanagement wird immer wichtiger, sodass die Schüler:innen auch hier praxisorientierte Fähigkeiten erlernen können. Die Zillertaler Tourismusschulen bieten somit nicht nur eine solide Ausbildung, sondern auch die Möglichkeit, sich in einem dynamischen Markt zu behaupten.
Zusätzlich gibt es zahlreiche unterstützende Angebote für die Berufsorientierung, wie das Web-Portal whatchado, wo Jugendliche Interviews mit Personen aus der Branche anschauen können, um einen Einblick in unterschiedliche Karrierewege zu bekommen. Die Zukunft sieht rosig aus für die Absolvent:innen dieser Schule, die mit einem breiten Spektrum an Fähigkeiten und Erfahrungen ausgestattet sind.
Wer also eine Karriere im Tourismus anstrebt, findet an den Zillertaler Tourismusschulen die idealen Voraussetzungen. Für weitere Informationen über die Ausbildung und die Möglichkeiten, die diese Institution bietet, besuchen Sie die offizielle Webseite hier.