Gestern, am 18. Juni 2026, fand in Zams das erste Genuss-Forum von Eurogast Grissemann statt. Die Veranstaltung war ein ganz besonderes Event, das Kunden, Partner und Experten zusammenbrachte, um über die Zukunft der Gastronomie in unserer Region zu diskutieren. Die Atmosphäre war lebhaft und voller kulinarischer Genüsse. Man konnte die Aufregung förmlich spüren, während die Teilnehmer, darunter namhafte Sterne- und Haubenköche wie Michael Ploner vom Hotel Central in Nauders, Christoph Geschwendtner vom Jägerhof in Zams und Patrick Raaß vom Schlosshotel Ischgl, ihre Gedanken zu den Herausforderungen der Gastronomie teilten.

Besonders spannend waren die Diskussionen über Themen wie Nachhaltigkeit, Regionalität und den Wandel in den Bedürfnissen der Gäste. In einer Zeit, wo sich alles schnell verändert, ist es entscheidend, dass die Gastronomie in der Region auf die Wünsche der Gäste eingeht. Die Teilnehmer konnten nicht nur den Worten der Experten lauschen, sondern auch selbst aktiv werden. Die Live-Küche und die Grillangebote auf der Terrasse luden dazu ein, die verschiedenen Spezialitäten zu probieren – ein wahrer Genuss für die Sinne!

Die Zukunft des alpinen Tourismus

Am Nachmittag richtete sich der Fokus auf die Zukunft des alpinen Tourismus. Hierbei waren auch einige hochkarätige Gäste anwesend, darunter Landeshauptmann Mario Gerber, Stefanie Haselwanter von der MCI, Michael Fuchs von der Alps Restaurant GmbH und Andreas Benedikter von Cloudlight. Diese Runde betonte die Wichtigkeit eines authentischen Tourismus und beleuchtete die Herausforderungen, die durch die aktuellen Marktbedingungen entstehen. Es war faszinierend zu sehen, wie eng Gastronomie und Tourismus miteinander verwoben sind und wie wichtig der Austausch zwischen diesen Bereichen ist.

Ein weiteres Highlight war der Beitrag von Grillstaatsmeister Viktor Weiskopf und die Patissiere des Jahres 2026, Julia Knoll, die die Gäste mit ihren außergewöhnlichen Kreationen begeisterten. Solche Veranstaltungen sind nicht nur ein Schmaus für die Geschmacksnerven, sondern auch eine Plattform für den Austausch und das Networking unter Fachleuten. Man hat das Gefühl, dass hier die Zukunft der Gastronomie nicht nur diskutiert, sondern auch aktiv gestaltet wird.

Das Genuss-Forum fand natürlich im Kontext eines spannenden Zeitraums statt – Österreich hat sich für die WM 2026 qualifiziert und wird dabei auf Argentinien treffen, den Titelverteidiger und einen der Favoriten des Turniers. Teamchef Ralf Rangnick wird mit seinem Team hoffentlich für viele unvergessliche Momente sorgen. Wer weiß, vielleicht gibt es ja auch in der Gastronomie bald neue Trends, inspiriert von der WM?

Werbung
Hier könnte Ihr Advertorial stehen
Ein Advertorial bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Botschaft direkt im redaktionellen Umfeld zu platzieren

Insgesamt war das Genuss-Forum ein voller Erfolg und eine wunderbare Gelegenheit, die Weichen für die Zukunft der Gastronomie in unserer Region zu stellen. Es bleibt spannend, wie sich die Dinge entwickeln werden. Wir freuen uns auf die nächsten Schritte und weitere genussreiche Veranstaltungen!

Neues Design, maximale Performance: Wie gefällt Ihnen unsere neue Website?

Hohe Datenschutzstandards und eine saubere technische Architektur schließen sich nicht aus. Unsere neue VeloCore-Plattform ist bewusst plugin-frei und datenschutzfreundlich umgesetzt worden - von Daniel Wom und VeloCore realisiert als klares Bekenntnis zur DSGVO.