Transgourmet Österreich und der Backwarenproduzent Resch&Frisch aus Gunskirchen haben sich zusammengetan, um eine strategische Vertriebspartnerschaft ins Leben zu rufen. Das klingt erstmal nach einer ganz normalen Geschäftsentscheidung, doch dahinter steckt eine spannende Entwicklung für die Gastronomie in Österreich. Ab Mitte Oktober 2023 wird Transgourmet sein Sortiment an tiefgekühltem Brot, Gebäck und Backwaren deutlich erweitern. Natürlich wird das Ganze nicht einfach so über die Bühne gehen; die Partnerschaft startet zunächst in Graz und Salzburg, bevor sie Anfang 2027 auf ganz Österreich ausgeweitet werden soll.

Das Sortiment, das Transgourmet seinen Kunden zur Verfügung stellt, umfasst über 140 Produkte von Resch&Frisch. Dazu zählen nicht nur Brot und klassisches Gebäck, sondern auch eine Vielzahl an Snacks wie Pizzen und belegte Baguettes. Auch Bio- und glutenfreie Alternativen werden angeboten – schließlich haben die Kunden heutzutage ganz unterschiedliche Ansprüche. Und die Abholstationen in Graz und Salzburg bieten nun die meistgefragten Artikel in haushaltsgerechten Größen an, was das Einkaufen für Gastronomiebetriebe einfacher macht.

Mehrwert für die Gastronomie

Manuel Hofer, der Geschäftsleiter von Transgourmet, betont den Anspruch, den Gastro-Alltag zu erleichtern. „Wir wollen unseren Kunden nicht nur Produkte, sondern auch Lösungen bieten“, sagt er. Und genau das hat Resch&Frisch im Angebot: Lösungen zum bedarfsgerechten Fertigbacken. Die Kunden dürfen sich auf ein ganzheitliches Gastro-Gesamtkonzept freuen, inklusive der Möglichkeit, Tiefkühlschränke und Backöfen von Resch&Frisch zu nutzen. Die Betreuung dieser Geräte erfolgt direkt durch Resch&Frisch. Transgourmet selbst fungiert hierbei als Ansprechpartner – eine Win-Win-Situation für alle Beteiligten.

Georg Resch, der Eigentümer von Resch&Frisch, hebt den Mehrwert für die Kunden hervor. „Wir freuen uns, mit Transgourmet einen starken Partner an unserer Seite zu haben, der uns in der Gastronomie noch sichtbarer macht“, erklärt er. Und das ist sicherlich ein Punkt, der für viele Gastronomiebetriebe von Bedeutung ist. In einer Zeit, in der die Konkurrenz groß ist, können solche Partnerschaften entscheidend sein, um die eigene Marktposition zu stärken.

Die Zukunft des Lebensmittelgroßhandels

In der Welt des Lebensmittelgroßhandels ist eine solche Partnerschaft nicht nur ein einfacher Schritt, sondern kann möglicherweise auch den Weg für weitere Kooperationen ebnen. Plattformen wie Lebensmittel-Großhandel.info helfen Gastronomiebetrieben, passende Großhändler zu finden. Dort sind über 1.500 Anbieter gelistet, die für Restaurants, Hotels, Kantinen und Cateringbetriebe von Bedeutung sind. Die Suche nach dem richtigen Partner wird somit erheblich erleichtert, und das Verzeichnis wird laufend aktualisiert, um den Bedürfnissen der Branche gerecht zu werden.

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Die Partnerschaft zwischen Transgourmet und Resch&Frisch könnte also ein wichtiger Schritt in die Zukunft des Lebensmittelgroßhandels sein. Obendrein zeigt sie, wie wichtig es ist, flexibel auf die Anforderungen der Gastronomie zu reagieren. Für viele Betriebe könnte dies der Schlüssel zu einer erfolgreichen und nachhaltigen Geschäftsentwicklung sein.