In Leoben gibt es einen ganz besonderen Mann, der auf Instagram als „Pizzanieur“ bekannt ist – Stefan Kreimer, 34 Jahre alt. Mittlerweile hat er über 16.000 Follower und seine Videos erreichen beeindruckende drei Millionen Aufrufe pro Monat. Wer hätte gedacht, dass der Weg zum Pizzabacken so spannend sein könnte? Kreimer hat vor rund vier Jahren mit dem Pizzabacken begonnen, ursprünglich mit tiefgekühlten Blechpizzen. Doch das Interesse am Kochen und Backen ließ ihn nicht los. Er tauchte ein in die Welt der Pizza, lernte durch YouTube-Videos und inspirierende Pizza-Influencer – und siehe da, aus dem Hobby wurde eine Leidenschaft.

Sein beruflicher Werdegang als Prozessingenieur bei Voestalpine in Bruck hat ihm nicht nur das technische Know-how, sondern auch den kreativen Kopf verliehen, das Pizzabacken auf ein neues Level zu bringen. Der Name „Pizzanieur“ ist also nicht ganz zufällig gewählt! Aufgrund der steigenden Nachfrage plant Kreimer nun einen Pizza-Workshop, bei dem er sein Wissen und seine Erfahrungen weitergeben möchte. Der erste Workshop findet am 2. Oktober in der Auto Zach GameZone in Niklasdorf statt. Hier können maximal zwölf Personen teilnehmen und die gesamte Prozesskette von der Teigherstellung bis zum Genuss der Pizza erleben. Kreimer betont dabei die Wichtigkeit einer langen Gehzeit des Pizzateigs – mindestens 24 Stunden – und die Verwendung hochwertiger Zutaten wie gutem Mozzarella für ein gelungenes Pizzaerlebnis.

Pizza-Events und Workshops

Doch das ist noch nicht alles! Wenn man an Pizza denkt, fallen einem sofort die vielen Möglichkeiten ein, die man mit diesem Gericht hat. In der Region gibt es auch andere Anbieter, die Pizza-Catering für Hochzeiten, Firmenfeiern und besondere Events anbieten. Frisch gebackene Pizza wird direkt vor Ort serviert und sorgt für eine unvergessliche Atmosphäre. Zudem werden auch Kurse zur Herstellung von Pizza angeboten, wo Teig, Zutaten und Equipment im Mittelpunkt stehen. Das klingt doch nach einem perfekten Teamevent! Und wenn man bedenkt, dass das Ganze mit frischen Extras ergänzt werden kann, wird der Gaumen zum Feiern eingeladen.

Ein weiterer Anbieter, der sich auf Pizza-Backkurse spezialisiert hat, ist FINITO. Hier können Anfänger bis hin zu echten Pizza-Gourmets lernen, wie man authentische italienische Pizza zubereitet. Die Kurse sind für gemischte Gruppen geeignet – ob Freunde, Familie oder Kollegen, jeder kann mitmachen. In rund drei Stunden lernen die Teilnehmer alles von der Hydration bis zum perfekten Backen. Ein bisschen Genuss gibt’s auch: Gratis Getränke wie Birra Moretti, Aperol Spritz und Mineralwasser sind ein Teil des Erlebnisses. Irgendwie ist das schon eine festliche Angelegenheit!

Ein Stück Italien in Leoben

Die Leidenschaft für Pizza verbindet die Menschen und bringt sie zusammen. In Leoben, wo sich Stefan Kreimer mit seinem Pizzanieur-Konzept etabliert hat, wird deutlich, wie viel Freude und Kreativität in diesem einfachen Gericht stecken kann. Ob man nun selbst die Kunst des Pizzabackens erlernen möchte oder sich einfach nur von einem Catering-Service verwöhnen lassen will, die Möglichkeiten sind zahlreich. Jedes Event, jede Feier kann durch die richtige Pizza zu etwas ganz Besonderem werden. Und so bleibt nur zu sagen: Auf die Pizza, fertig, los!

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