In Hollabrunn gibt es seit dem 3. Juni 2023 einen neuen Anlaufpunkt für alle, die frisches Brot und leckere Backwaren lieben. Die Bäckerei Felber hat ihre zweite Filiale in der Stadt eröffnet, und das gleich am Hofer-Parkplatz in der Gschmeidlerstraße 16. Diese neue Location ist nicht nur ein weiterer Standort, sondern auch ein Pilotprojekt in Kooperation mit Hofer – ganz schön spannend, oder? Das Motto der Bäckerei, „Der Felber … bäckt selber“, spiegelt sich in der Philosophie wider: Traditionelle Backkunst trifft auf hochwertige, regionale Rohstoffe.

Die Bäckerei Felber, die seit über 65 Jahren in der Branche ist, steht für Qualität und Genuss. Hier wird nicht einfach nur gebacken – viele Arbeitsschritte erfolgen händisch in der Backstube, was die Produkte besonders macht. Selbst hergestellte Sauerteige und eine lange Teigführung von bis zu 30 Stunden sorgen für ein volles Aroma und beste Qualität. Frisch gebackene Aroma-Semmeln und Aroma-Salzstangerln sind nur einige der Köstlichkeiten, die man hier genießen kann. Und das Beste: Nichts kommt tiefgefroren aus der Fabrik, alles ist frisch!

Tradition trifft auf Moderne

Die Bäckerei Felber ist seit ihrer Gründung im Jahr 1957 in Familienbesitz und wird heute von Doris Felber geleitet. Mit über 46 Filialen rund um Wien hat sie sich einen Namen gemacht. Alle Produkte stammen aus der eigenen Backstube und werden mit einem eigenen Fuhrpark verteilt. Nachhaltigkeit spielt ebenfalls eine große Rolle: Regionale Zutaten, eine Photovoltaikanlage zur Energiegewinnung und moderne Elektrofahrzeuge im Fuhrpark sind der Beweis dafür, dass man auch beim Backen an die Zukunft denkt.

Das Sortiment ist breit gefächert und bietet allem, was das Herz begehrt: von frischem Brot über knuspriges Gebäck bis hin zu köstlichen Mehlspeisen und Spezialitäten, die natürlich aus 100 % österreichischem Mehl hergestellt werden. Besonders beliebt sind der Bio-Alpenlaib, das Bio-Urbrot und der Kürbistraum. Man merkt, dass hier nicht einfach nur gebacken wird – die Kombination aus traditionellen Rezepten und strengen Qualitätskontrollen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Wenn man die neuen Aroma-Semmeln und die frischen Mehlspeisen probiert, wird einem schnell klar, warum die Bäckerei Felber so geschätzt wird.

Ein neues Angebot für die Region

Die neue Filiale bringt die Wiener Backtradition näher zu den Menschen in der Region. Gerade für die Hollabrunner ist das eine tolle Möglichkeit, sich mit hochwertigen Backwaren zu versorgen, ohne weit fahren zu müssen. Die Filiale bietet nicht nur die Möglichkeit, ein schnelles Frühstück zu genießen oder eine Kaffeepause mit Mehlspeisen einzulegen, sondern auch eine kleine Auszeit vom Alltag. Die gemütliche Atmosphäre, die man in der Bäckerei erlebt, ist einfach ein Genuss.

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Mit dieser neuen Filiale unterstreicht Felber seine Mission, traditionelles Bäckerhandwerk mit hochwertigen regionalen Zutaten zu verbinden. Es ist einfach großartig zu sehen, wie die Bäckerei nicht nur auf Qualität, sondern auch auf Nachhaltigkeit setzt. Wenn man durch die Gschmeidlerstraße schlendert, sollte man unbedingt einen Abstecher bei Felber machen – ein Besuch lohnt sich immer!

Für weitere Informationen und um das gesamte Sortiment zu entdecken, lohnt sich ein Blick auf die offizielle Website der Bäckerei Felber.

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