Heute ist der 18.05.2026 und in Horn ist die Vorfreude auf die kulinarischen Schätze Österreichs überall spürbar. Wer hätte gedacht, dass ein Land so viel zu bieten hat? Österreich ist nicht nur für seine atemberaubenden Landschaften bekannt, sondern auch für seine vielfältige Küche, die Tradition und Moderne kunstvoll miteinander verbindet. In den letzten Jahren haben sich vier Regionen besonders hervorgetan und bieten einzigartige kulinarische Erlebnisse, die jeden Gaumen verwöhnen.
Beginnen wir mit dem Bregenzerwald, einer Region im Nordosten Vorarlbergs, die für ihre vielfältige Architektur und authentische Küche bekannt ist. Hier gibt es eine ganz besondere Spezialität: den Käse, insbesondere den Alp- und Bergkäse. Wer die Natur liebt, sollte an einer kulinarischen Wanderung teilnehmen, bei der man von Gasthaus zu Gasthaus zieht und die regionalen Köstlichkeiten genießt. Inklusive sind praktische Routenbeschreibungen, Gutscheine für die Mahlzeiten und sogar Tickets für Bus oder Bergbahnen. So wird der Genuss zum Abenteuer!
Genuss in der Stadt
Als nächstes steht Graz auf dem Programm, die zweitgrößte Stadt Österreichs und die einzige GenussHauptstadt. Hier dreht sich alles um Regionalität und Lebensfreude. Rund 20 Bauernmärkte, darunter der berühmte Kaiser-Josef-Markt, laden zum Stöbern ein. Die Grazer sind stolz auf ihre regionalen Produkte wie Käferbohnen, Grazer Krauthäuptel und das köstliche Kürbiskernöl. Die Gastronomie reicht von traditionellen Wirtshäusern bis hin zu Sternerestaurants – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Ein weiteres Highlight ist St. Johann in Tirol, malerisch gelegen zwischen dem Kitzbüheler Horn und dem Kaisergebirge. Diese Region umfasst die Orte St. Johann in Tirol, Oberndorf, Kirchdorf und Erpfendorf. Hier gibt es ein umfassendes Netz an Rad- und Wanderwegen sowie einen Wochenmarkt, auf dem sich regionale Spezialitäten finden lassen. Besonders berühmt ist das jährliche Knödelfest im September, wo sich der längste Knödeltisch der Welt erstreckt. Die Tiroler Speisen wie Kaiserschmarrn und Gröstl sind echte Leckerbissen – da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
Spitzenküche im Paznaun
Last but not least kommen wir zum Paznaun-Ischgl. Diese Region kombiniert beeindruckende Alpenlandschaften mit Spitzenküche. Von Juli bis Oktober erfreuen sich die Gäste an der sommerlichen Genussreihe „Kulinarisches Paznaun“, bei der neun Spitzenköche ihre kreativen Gerichte aus regionalen Zutaten präsentieren. Die hohe Dichte an ausgezeichneten Restaurants, darunter neun Haubenrestaurants und drei Sternerestaurants, ist beeindruckend. Hier wird Kulinarik zum Erlebnis!
Für all jene, die diese kulinarischen Abenteuer erleben möchten, gibt es eine praktische Anreise mit den ÖBB-Zügen. Diese verkehren täglich zwischen 06.40 Uhr und 18.40 Uhr im Zweistundentakt zwischen Zürich und Österreich. Außerdem stehen Nachtzüge nach Wien, Graz und Klagenfurt zur Verfügung. Und für die kleinen Gourmets unter uns gibt es auch Vergünstigungen für Kinder unter 15 Jahren.
Ob man nun die Bergwelt erkundet, die Märkte in Graz durchstöbert oder sich von den Köstlichkeiten des Paznaun verwöhnen lässt – Österreich hat für jeden etwas zu bieten! Die Kombination aus regionaler Authentizität, traditionellem Charme und modernen gastronomischen Erlebnissen macht dieses Land zu einem wahren Genussparadies. Wer weiß, vielleicht entdeckt man bei einer der kulinarischen Wanderungen sein neues Lieblingsgericht!
Für weitere Informationen zu diesen kulinarischen Erlebnissen und den Regionen können Sie die Quelle besuchen.