Am 4. Mai 2026 fand im Rahmen des wachau GOURMETfestivals eine ganz besondere Veranstaltung statt: die Jahrzehnt-Vertikale des renommierten Wachauer Spitzenweinguts Knoll. Gastgeber des Abends war niemand Geringeres als Emmerich Knoll, der für sein Lebenswerk ausgezeichnet wurde. Die Atmosphäre war einfach elektrisierend, während sich die Gäste auf die spannende Verkostung der Jahrgänge 2022, 2012 und 2002 vorbereiteten.
Das Weingut Knoll ist bekannt für seine kraftvollen, mineralischen und langlebigen Weine. Mit einer Bewirtschaftung von 16 Hektar, hauptsächlich bestückt mit Grüner Veltliner und Riesling, beeindruckt es durch seine herausragenden Lagen wie Loibenberg, Ried Schütt und Ried Kellerberg. Diese Weine sind nicht nur regional, sondern auch über die Landesgrenzen hinweg geschätzt. Übrigens, das Etikett des Weinguts, das den heiligen Urban zeigt, wurde nach einem Gemälde von Siegfried Stoitzner gestaltet – ein echter Hingucker!
Die Weine im Fokus
Im Mittelpunkt der Veranstaltung standen die Smaragd-Kategorien vom Grünen Veltliner und Riesling. Besonders die Vinothekfüllungen, die aus den besten Trauben hergestellt werden, sorgten für große Begeisterung. Der Jahrgang 2022 zeigte bereits viel Finesse und Fruchttiefe. Die Vinothekfüllung vom Grünen Veltliner und der Riesling Schütt stachen hier hervor. Der 2012er Jahrgang, der trotz seiner schwierigen Vegetationsphase homogen geblieben ist, erwies sich als idealer Essensbegleiter, insbesondere der Riesling Ried Schütt.
Und dann war da noch der Jahrgang 2002 – eine positive Überraschung! Die Gäste waren beeindruckt von den Weinen, die hier serviert wurden, darunter die Vinothekfüllung vom Grünen Veltliner und der Riesling Federspiel von der Ried Loibenberg. Die Kostnotizen waren durchweg positiv: Der Grüner Veltliner Ried Schütt 2022 etwa präsentierte sich vollmundig mit viel Mineralik. Der Riesling Kellerberg Smaragd 2022 war elegant und mineralisch geprägt – ein Hochgenuss für die Sinne.
Ein kulinarisches Erlebnis
Sepp und Josef Knoll servierten ein exquisites sechsgängiges Menü, das perfekt auf die Knoll-Weine abgestimmt war. Die Kombination aus feinstem Essen und erlesenen Weinen war einfach himmlisch. In der Wachau, wo die Weine mit viel Leidenschaft und Hingabe erzeugt werden, ist dies eine der besten Möglichkeiten, die Vielfalt und Qualität der Region kennenzulernen.
Das Weingut Knoll, geführt von Emmerich und Monika Knoll sowie ihren Söhnen August und Emmerich jun., ist seit sechs Generationen fest in der Region verwurzelt. Die Mitgliedschaft in der Vereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus unterstreicht den hohen Anspruch des Weinguts. Hier wird Qualität großgeschrieben – und das merkt man den Weinen an. Die Lagen wie Loibenberg, Kellerberg und Schütt sind nicht nur geografische Bezeichnungen, sondern stehen für ein Erbe, das mit viel Sorgfalt und Erfahrung gepflegt wird.
Wer sich für die Weine von Knoll interessiert, sollte sich die detaillierten Vintage Charts auf vinea-wachau.at nicht entgehen lassen. Da kann man sich einen umfassenden Überblick über die Jahrgänge verschaffen und seine Favoriten auswählen. Auch die Weine aus dem Jahrgang 2020 sind nun im Verkauf und bieten eine spannende Auswahl.
Ob man nun ein Fan von Grüner Veltliner oder Riesling ist – beim Weingut Knoll findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Und so endete der Abend nicht nur mit einem Gläschen Wein, sondern auch mit dem Gefühl, Teil eines wunderbaren Erlebnisses gewesen zu sein.