Heute ist der 15.05.2026, und was hier in Steyr passiert, ist wirklich beeindruckend! Das Unternehmen Solo gluten free hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Vorzeigeprojekt entwickelt. Allein im Jahr 2024 verzeichnete es ein Umsatzplus von 33 Prozent – und das nach einem bereits starken Wachstum von 28 Prozent im Vorjahr. Es scheint, als würde der Trend zu glutenfreien Produkten ungebrochen anhalten.
Insgesamt hat Solo gluten free seit seiner Gründung im Jahr 2019 seinen Jahresgewinn weiter steigern können. Im Januar 2026 wurden über 100.000 Pakete an Kunden innerhalb Europas versendet. Das Unternehmen betreut mittlerweile 55.000 Kunden in Österreich, Deutschland und der Schweiz. Das ist schon eine ganz schöne Leistung, oder? Besonders beeindruckend ist, dass sie mehr als 1.200 glutenfreie Produkte von über 100 Herstellern aus ganz Europa anbieten. Ihr Onlineshop easyglutenfree.shop zählt zu den größten Spezialanbietern im deutschsprachigen Raum.
Ein Markt im Aufschwung
Die wachsende Beliebtheit dieser Produkte spiegelt sich auch im Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke wider. In Deutschland wurde die Marktgröße für 2023 auf 945,0 Millionen USD geschätzt, mit einer Prognose von 2.125,0 Millionen USD bis 2033. Das bedeutet eine jährliche Wachstumsrate von 8,44 Prozent! Zunehmende Zöliakie-Fälle und ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile glutenfreier Ernährung treiben dieses Wachstum an.
Gerade in den letzten Jahren haben sich auch die Geschmäcker verändert. Die Verbraucher erwarten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, und das Angebot reicht von Obst und Gemüse bis hin zu speziellen glutenfreien Lebensmitteln wie Brot und Pasta. Technologische Fortschritte in der Verarbeitung und neue Herstellungsverfahren spielen ebenfalls eine Rolle. Das zeigt, wie dynamisch und innovativ dieser Markt ist.
Die Herausforderungen
Trotz des Booms gibt es jedoch auch Herausforderungen. Hohe Kosten, ein begrenztes Bewusstsein und regulatorische Hürden sind nur einige der Hürden, die es zu überwinden gilt. Auch die Störungen in der Lieferkette können den Markt belasten. Dennoch gibt es zahlreiche Unternehmen, die sich in diesem Bereich behaupten, darunter große Namen wie Dr. Schär, Nestlé und Kellogg’s.
Die Pläne von Solo gluten free, das Endkundengeschäft auszubauen und den B2B-Bereich in Österreich und Deutschland zu entwickeln, könnten also genau zur richtigen Zeit kommen. Mit dem größten glutenfreien Store im DACH-Raum, der in Steyr auf beeindruckenden 210 Quadratmetern Verkaufsfläche aufwartet, haben sie bereits einen starken Stand im Einzelhandel.
Insgesamt zeigt sich ein faszinierendes Bild: Während sich das Bewusstsein für glutenfreie Ernährung weiter verbreitet, wächst auch der Markt in rasantem Tempo. Für die Kunden bedeutet das eine breitere Auswahl und für Unternehmen wie Solo gluten free die Chance, an einem aufregenden Wachstum teilzuhaben. Und wir sind gespannt, was die Zukunft bringt!