Am Stadteingang von Landeck ist aus einem früheren Verbandsgebäude ein Treffpunkt für regionale Lebensmittel geworden: Das „GenussEck Landeck“ in der Malserstraße 10 wurde am 6. November 2026 eröffnet. Betrieben wird der Bauernladen von David Rudigier aus Strengen und Simon Nothdurfter aus Stanz, die einen eigens dafür gegründeten Verein vertreten.

Insgesamt 16 Produzenten aus dem Oberland bieten dort mehr als 200 Produkte an. Nach Angaben der Betreiber umfasst das Sortiment derzeit etwa 250 verschiedene Artikel und soll laufend wachsen. Von bäuerlichen Spezialitäten bis zu Produkten für den täglichen Einkauf ist einiges dabei. Die angebotenen Speisen und Waren können auch auf der Dachterrasse des Gebäudes konsumiert werden.

Vom Tourismusbüro zum Regionalmarkt

Das Gebäude war ursprünglich Sitz des Tourismusverbands TirolWest. Nach dem Umzug des Verbands in neue Räumlichkeiten im Jahr 2022 wurde es zunächst für Ausstellungen und einen Pop-up-Store genutzt. Dauerhaft durchsetzen konnten sich diese Konzepte allerdings nicht.

Der Tourismusverband sanierte das Haus umfassend und ließ auch die Fassade neu gestalten. „Platter Häusler Architekten“ plante den Umbau. Auf dem Dach entstand ein Begegnungs- und Veranstaltungsplatz mit kleinem Kiosk, der bei Bedarf gemietet werden kann. Das Vordach mit seinen markanten Paneelen erfüllt dabei gleich zwei Aufgaben: Es schützt und dient zugleich als Geländer der Dachterrasse.

Die Idee für den Bauernladen entwickelten Simon Nothdurfter und David Rudigier. Sie stellten sie dem Tourismusverband TirolWest und der Stadtgemeinde Landeck vor. TVB-Geschäftsführerin Simone Zangerl sagte, der Tourismusverband und seine Partner hätten das Vorhaben von Anfang an unterstützt. Auch TVB-Obmann Konrad Geiger stand hinter dem Projekt.

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Bürgermeister Herbert Mayer bezeichnete die Eröffnung als Umsetzung einer lange diskutierten Idee und als Beginn der Neugestaltung der Landecker Innenstadt. Die Einweihung fand am 5. November statt, den Segen spendete Dekan und Stadtpfarrer Martin Komarek.

Einkaufen mit Karte, Bedienung am Freitag

Geöffnet ist das Genusseck montags bis sonntags von 6 bis 21 Uhr. In dieser Zeit ist der Einkauf ausschließlich mit Bankomatkarte möglich. Wer persönliche Bedienung möchte, kommt freitags: Am Frischemarkt-Tag ist der Laden von 9 bis 11:30 Uhr sowie von 14 bis 17 Uhr zusätzlich besetzt.

Nur während dieser bedienten Öffnungszeiten werden auch alkoholische Produkte verkauft, darunter Spirituosen aus bäuerlicher Produktion. Sonst heißt es Karte zücken, Ware nehmen und weiter – oder gleich oben auf der Dachterrasse Platz nehmen.

Direktvermarktung als wachsender Betriebszweig

Das Genusseck passt in eine Entwicklung, die in Tirol seit Jahren an Fahrt gewinnt. Die Direktvermarktung eigener, am bäuerlichen Betrieb erzeugter Rohprodukte hat für die Landwirtschaft eine besondere Bedeutung. Was früher oft nebenbei lief, entwickelt sich zunehmend zu einem professionellen Betriebszweig.

Rund 4.000 Tiroler Landwirtschaftsbetriebe vermarkten einen Teil ihrer Produkte direkt. Für etwa 1.000 von ihnen ist dieser Bereich unverzichtbar und ermöglicht den Übergang vom Neben- zum Vollerwerb. Rund 3.000 weitere Betriebe betreiben Direktvermarktung in kleinerem Umfang und erzielen damit Nebeneinkünfte.

Die wichtigsten Vertriebswege sind Bauernmärkte, Bauernläden und der Ab-Hof-Verkauf. In den vergangenen Jahren gab es in Tirol jeweils etwa 25 bis 30 Bauernmärkte und Bauernläden. Weiterentwickelt hat sich außerdem die Zustellung über verschiedene Bauernkisten, die bis zur Haustür geliefert werden. Das Sortiment reicht dabei etwa von Kräutertee bis Ziegenkäse. Zu den umsatzstärksten Gruppen zählen Milch und Milchprodukte, Speck, Wurst- und Fleischwaren, Eier, Kartoffeln sowie Obst und Gemüse.

Passend dazu bietet der Fachbereich Spezialkulturen und Markt der Landwirtschaftskammer Tirol den wöchentlichen Infodienst „Direktvermarktungs-Info“ an. Die kurzen Beiträge erscheinen jeweils dienstags und behandeln Termine und Veranstaltungen, Aus- und Weiterbildungen, Förderungen, Produktinformationen, Marketing, Vorschriften und Gesetze sowie Trends und Ernährung.

Die Anmeldung erfolgt über ein Online-Formular; nach dem Absenden muss noch ein Bestätigungs-E-Mail aktiviert werden. Das Referat für Direktvermarktung unterstützt bäuerliche Betriebe außerdem und bildet die Grundlage für fachgerechte Beratung in unterschiedlichen Bereichen.

Für Fragen sind Ing.in Lena Sprenger unter lena.sprenger@lk-tirol.at und T +43 5 92 92-1503 sowie Felix Weber BSc unter felix.weber@lk-tirol.at und T +43 5 92 92-1509 erreichbar. Das Fax für beide Kontakte lautet +43 5 92 92-1599.